Dondurucunun doğru çalışması, içinde depolanan ürünlerin güvenliğinin ve dolayısıyla tüm aile üyelerinin sağlığının anahtarıdır. Dondurucunun nasıl çalıştığını bir bozuk para ile kontrol etmenin basit bir yolu vardır. Bu tür doğrulama çok zaman almaz ve sofistike ekipman gerektirmez, ancak güvenilir bir sonuç verir.
Doğrulama algoritması
Buzdolabının belirtilen programa sıkı sıkıya bağlı olduğundan emin olmak için basit bir doğrulama prosedürü uygulayın:
- Suyu sıcaklık değişikliklerine dayanıklı kaplara çekin. Örneğin, gıda sınıfı plastikten yapılmış küçük bir kap uygundur. Test için cam bir beher alamazsınız: genişlemek, su duvarlarında çatlaklara neden olur.
- Dondurucuya bir kase su koyun. Tüm su buzlanana kadar bekleyin.
- Buza küçük bir bozuk para koyun. Dondurucunun çalışmasını kontrol etmek istediğiniz süre boyunca bir kase buz ve bozuk para bırakın.
Deney sırasında bozuk para buz yüzeyinde kalıyorsa, kamera belirlenen programa sıkı sıkıya bağlı olarak çalışır. Sıcaklık farkları meydana gelirse, madeni para oluşan suda batırılır ve dondurulduktan sonra buzun kalınlığında olacaktır.
Böyle bir kontrol, hem dondurucunun yanlış çalıştığından şüphe duyulduğunda hem de profilaktik olarak gerçekleştirilir.
Buz ve madeni para içeren bir kap buzdolabında sürekli olarak saklanabilir ve madalyonun konumunu her 3-4 günde bir izler. Buzdolabının buzunun çözüldüğünü fark ederseniz, bozulabilir gıdalardan temizleyin ve arızanın nedenini belirlemek için sihirbazı arayın.
Dondurucunun yanlış çalıştırılması tehlikesi nedir?
Dondurucunun ana işlevi sabit bir sıcaklığı korumaktır. Ayarlanan moda bağlı olarak -12 ° C ila -24 ° C arasında değişir. Bu sıcaklık, dondurulmuş gıdaların depolanması için en uygunudur: tavuk, balık, sebze, vb.
Düzgün çalışan bir dondurucu, mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır. Sadece yiyecek depolamak için değil, aynı zamanda buz yapmak, meyveleri ve meyveleri hızla dondurmak için de kullanılır. Bununla birlikte, her zamankinden çok, dondurucunun amaçlandığı gibi çalıştığını iddia edebiliriz.
Kamera düzgün çalışmazsa, periyodik olarak kapanabilir. Arıza süresi boyunca sıcaklık, ürünlerin buz çözmeye başlaması için yeterli değerlere yükselir. Ancak, daha sonra kamera tekrar açılır, içindeki sıcaklık düşer, ürünler tekrar dondurulur. İlk bakışta, bu tür işler normal işleyişten ayırt edilemez.
Bununla birlikte, böyle bir rejim bir dizi hoş olmayan sonuçlara yol açabilir:
- Periyodik çözülme ve donma, tüketici ve tat özelliklerinin kaybına yol açar. Örneğin, yarı mamul ürünler (köfte, köfte, khinkali) ve dondurulmuş sebzeler sıcaklık düşüşlerinde neredeyse ayrılmaz bir yumruya dönüşür.
- Ürünlerdeki hoş olmayan kokuların veya tatların ortaya çıkması göz ardı edilmez.
- Bazı karışımlarda olası bozulma kaybı (jöleli et, jöle, dondurma). Sıcaklık düştüğünde, su onlardan “kopar”, bu da tadı keskin bir şekilde azaltır.
- En tehlikeli olanı, gıdalardaki toksik metabolik ürünlerle kontamine olabilen bakterilerin gelişmesidir. Bazı mikroorganizmaların etkisi, yiyeceği yiyenlerin sağlığı için tehlikeli olabilir.
Birçok ürünün ambalajında (örneğin, yengeç çubukları), bir uyarı görüntülenir: "Tekrar dondurmayın!" Bu tür ürünler çoğunlukla tehlikeli bakterilerin gelişim bölgesi haline gelir, bu nedenle buzdolabı herhangi bir nedenle çözülürse derhal atılmalıdır.
Endişe nedeni
Buzdolabının arızalanmasının birkaç nedeni olabilir: voltaj düşmesi, geçici elektrik kesintisi, kontrol rölesinin arızası. Dondurucunun dengesiz çalışması, özellikle cihazın uzun süre gözetimsiz kalması durumunda tehlikelidir (örneğin, mülk sahipleri birkaç gün boyunca dairede yoktur).
Buzdolabının başında kimse olmadan buzunu çözdüğünü bulmanıza yardımcı olabilecek dolaylı işaretler vardır. Bulursanız endişelenmeniz gerekir:
- bazı porsiyonlanmış yiyeceklerin bir topak haline dondurulması - köfte, dondurulmuş sebzeler, meyveler, mantarlar;
- buzdolabında saklanan dondurma üzerinde bir buz kabuğunun görünümü;
- Etli jöle, jöle ve diğer kolloidal ürünlerin yüzeyinde su birikintileri.
Bununla birlikte, dolaylı işaretler sadece haznedeki sıcaklık farklılıkları yeterince önemli olduğunda ve ürünlerin eriyip tekrar donması için yeterince uzun sürdüğünde ortaya çıkar. Bu nedenle, buz ve madeni para şeklinde en basit "gösterge", sorunları tanımlamanıza ve dondurucunun normal çalışması için mümkün olan her şeyi yapmanıza yardımcı olacaktır.