Nadiren bahçemizde kök kereviz bulunur. Büyüme ve bakım bazı zorluklarla ilişkilidir. Beş aydan fazla ekimden kök kereviz hasadına geçmelidir ve bu, herhangi bir bahçıvanı onunla uğraşmaya zorlar. Kök kereviz oldukça karmaşık bir kültürdür. Büyürken, bazı incelikleri, özellikleri bilmeniz gerekir. Ancak kereviz birçok yararlı özelliğe sahiptir, lezzetli, bu yüzden çok çalışabileceğinizi düşünüyorum.
Açık toprağa kök kereviz yetiştiriciliği, çeşitleri
Ekim ve fide yetiştirme, kök ve yaprak sapı kereviz topraklarında ekim teknolojisi aynıdır. Bu nedenle, burada kök hakkında konuşacağız, ancak yaprak sapının aynı şekilde yetiştirilmesi gerektiğini biliyoruz. Bakımda bazı farklılıklar vardır, ancak bunlar aşağıda tartışılacaktır. Yaprak türleri hemen açık toprağa ekilebilir.
Kereviz yetiştirirken ilk incelik, çeşit seçimidir. Elma ve Gribovsky gibi eski kök kereviz çeşitleri hala satılmaktadır. 200-350 g'dan daha ağır olmayan çok büyük kök bitkileri oluşturmazlar, modern çeşitlerde, kök 900 g ağırlığa ulaşabilir, eski çeşitlerde başka bir dezavantaj vardır - büyük bir dallanmış kök lobları verir. Böyle bir sebzeyi soymak çok uygun değildir - çok fazla atık vardır. Pürüzsüz, iyi, büyük bir kök mahsul veren çeşitleri almaya çalışın.
İkinci özellik, bu bitkinin fidelerden olgunlaşmaya kadar çok uzun bir büyüme mevsimine sahip olmasıdır. Örneğin, orta erkenci çeşitlerde 160-180 gündür. Aslında, bu hasat için 5 aydan fazla beklemek.
Bu nedenle, mahsulün temeli olan tohumlardan bahsetmiyoruz. Hangi tohumların seçilmesi önemlidir. Bahçıvanlar Esaul, Edward, Maxim gibi çeşitlere dikkat etmelidir. Bunlar iyi saklanmış ve sakince olgunlaşan şık kök çeşitleridir.
Maxim (kök) çok erken bir çeşittir. Esav ile aynı olgunluğa sahiptir, ancak daha uzun bir büyüme dönemine sahiptir. Yani potansiyel olarak Yesaul'dan daha büyük bir kök mahsul verebilir. Bu kök çeşitleri, daha önce bu mahsulü yetiştirmemiş bahçıvanlara dikkat edilmelidir. Bunlar sorunsuz çeşitlerdir.
Kereviz Fideleri Nasıl Yetiştirilir
Fide ekimi - Ocak sonu-Şubat başı (Krasnodar Bölgesi), Şubat-Mart başı (orta şerit).
Kök ve yaprak sapı fide olmadan yetiştirilemez - büyük olasılıkla bir grup yeşillik olacak ve kök mahsulün kendisi olmayacaktır. Levha hemen açık toprağa ekilebilir. Ancak ekim için tohumların hazırlanması herkes için aynıdır.
Ön tohumlar 60 ° C sıcaklıkta sıcak suya batırılır. Tohum kabuğu birçok esansiyel yağ içerir. Onları çıkarmak için sıcak suya ihtiyaç vardır, çünkü tohumların hızlı bir şekilde çimlenmesine izin vermeyen uçucu yağlardır.
Tamamen soğuyana kadar tohumları sıcak suda tutun. Sıcak su, uçucu yağları çözmez, ısıtıldığında yüzeye çıkar. Yağları yıkarken tohumları akan suyla yıkarız. Tohumları kumaş üzerine dökün, akışkanlık görünene kadar hafifçe kurutun, böylece birbirlerine yapışmayı bırakın.
Kereviz tohumları sadece ışıkta çimlenir. Toprağa serpiştirilmeden toprağın yüzeyine tohum ekiyoruz. Avucunuzla yeryüzüne hafifçe bastırın. Kereviz yetiştirmek için ana şart budur. Fidanlıktaki toprak tabakası 7-10 cm yüksekliğinde, çok iyi bir aydınlatma olmalıdır. Fidanlığı yukarıdan bir film veya camla örtün.
Kereviz filizlenir, sürgünler yirmi gün içinde ortaya çıkar. İlk önce, püskürtme yaparken bir püskürtücü kullanmalısınız.
Turba tabletlerinde fide yetiştirebilirsiniz. 3-4 yaprak göründükten sonra, dalış yapabilirsiniz - 200-500 ml hacimli bireysel bardakları seçin.
Fide dikmek için bir yer seçmek kereviz için çok önemlidir. Kesinlikle parlak bir yer olmalı. Hafif gölgeleme bile yumru ağırlığını azaltır. Dünya çok gevşek, verimli, nemli olmalıdır. Kil toprağınız varsa veya benimki gibi chernozem varsa, ekerken kum, kompost, talaş eklediğinizden emin olun. Toprak yoğun ise kök kafasının hacmini arttırması zor olacaktır.
Kereviz fidanlarını toprağa dalın
Fideler 40 × 40 cm şemasına göre toprağa ekilir.Yatakta yerden tasarruf etmeyin. Bu sebze geniş olmalı. Bitkiler birbirini gizlememelidir. Tekrar ediyorum - ışığı çok seviyor. Kalınlaştırılmış dikimler, büyük yayılma yaprakları birbirini gizlediğinde, küçük bir kök mahsulünün oluşumuna yol açar.
Fideler 8-10 cm yüksekliğe ulaştığında açık toprağa nakledilir.Bu zamana kadar 6-7 gerçek yaprak görünür.
Kök kereviz nakli için en önemli koşul: yaprakların köke gittiği yer olan kök boynunu derinleştirmeyin. Fide yetiştirme seviyesinin altına ekersen, kök bitkileri çok sayıda yan kökleri olan küçük büyür. Bu, elbette, mahsulün kalitesini büyük ölçüde etkileyecektir - sadece yiyecek için yaprakları kullanabilirsiniz, kök mahsulü olmayacaktır.
Yukarıdaki fotoğraf gösterge niteliğindedir: fideler arasındaki mesafeye dikkat edin - kök için bu çok önemlidir - geniş olmalıdır.
Uzmanlar, taraklara kereviz dikmeyi tavsiye ediyor. Kök ekin çok zengin bir kök sistemine sahiptir. Kaztıktan sonra kökün ne olduğunu hatırlıyor musunuz? Doğru, tüylü. Kretin inişi fetüse büyüme için ek alan sağlar, "tüylü" kökü azaltır.
Video - Hollanda topraklarında kök kereviz fidanları dikim (endüstriyel tarım için mekanize bir yöntem):
Kereviz kökü - bahçede ne tür bir bakıma ihtiyaç vardır?
İyi, düzenli bir sulama gerekir. Kök çeşitleri toprağın kurumasını tolere etmez. Kuru toprakta, kök mahsulü tadı ve aromasını kaybeder. Nemi korumak için yatakların malçlanması tavsiye edilir. Ancak malçlarken kereviz kök boynunun malçla kaplanmadığından emin olun.
Çoğu zaman, maydanoz yapraklarında olduğu gibi, salata veya çorba için genç kokulu yaprakları kesmek için bir günaha vardır. Bunu yapmamanız tavsiye edilir. Ve eğer zaten genç yapraklarda şölen yapmaya karar verdiyseniz, bitkiyi kök ile yırtın - bundan bir anlamı olmayacak. Çünkü bitki, yapraklar nedeniyle tam olarak güç kazanıyor. Yaprakların yırtılması ancak yaprak sapları dolgunlaştıktan ve kalınlaşma göründükten sonra mümkündür, yani. bir kök mahsulü oluşmaya başladı.
Kereviz yatağı nasıl beslenir? Döşeme sırasında deliklerin altına kompost ve kül eklediyseniz, beslemeden yapabilirsiniz. Ancak bu sebze uzun süre büyür, büyüme mevsimi çok uzar, bu nedenle ayda bir kez karmaşık gübre ile beslemek gereksiz olmayacaktır. Kök mahsulün topraktaki makro besin maddeleri seviyesinde kalsiyumu uzaklaştırdığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle, kompleks ile eşzamanlı olarak, kalsiyum nitrat gibi üst pansumanlara kalsiyum gübreleri eklenebilir.
Kereviz kökü spud değil, sadece saplı spud. Taşlamak için yaprak saplarını beyazlatmak yerine kağıtla sarmayı uygulayabilirsiniz. Bu genellikle hasattan iki hafta önce yapılır. Saplar birbirine sıkıca bastırılmalı ve hafif koruyucu bir malzeme (gazete, kağıt) ile sarılmalıdır. Hasat zamanı, yaprak sapı ihale olur, beyaz, acı gider.
Bir başka önemli teknik ikincil köklerin çıkarılmasıdır. Bu işlem sadece kök kereviz için yapılır. Yan kökleri doğrudan zeminde kestik, ana kökü kontur boyunca bir bıçakla izledik. Bu prosedür sezonda iki kez gerçekleştirilir. Tarihler - yaz ortası. Genellikle bu tedavi eski çeşitler gerektirir. Bu nedenle, rahatsız etmek istemiyorsanız, yeni bir seçimin çeşitlerini seçin.
Kök kerevizdeki ana çekim kalınlaşmaya başladığında, birkaç iç yaprak yırtılır, böylece sadece iç rozet kalır. Yırtılacak yapraklar genellikle yere eğilmeye başlar. Sadece dikey olarak büyüyenleri bırakın. Bu kökün büyümesine katkıda bulunur. Yaz ortasından başlayarak sararmış eski yapraklar yırtılır.
Daha büyük kök mahsulleri elde etmek için başka bir agroteknik teknik şudur: toprağı oluşmaya başlayan kök mahsullerden açmak veya toplamak.
Yaprak kereviz kökünün aksine, daha erken alırız. Yemek için yaprak kullanıyoruz. Yapraklı bir sebzenin rozeti kök sebzeden daha güçlüdür - yaprak sayısı 30 ila 100 arasında değişir. Büyümek için çeşitler Zakhar, Senezh, Vanyusha'dır. Çeşitli kıvırcık kereviz Odd olarak adlandırılır.
Yaprak kereviz sapı ile nasıl ayırt edilir? Yaprak sapı içinde boşluklu bir yaprak olacak ve içindeki yaprak sapı boşluklar olmadan yoğun bir hamur haline gelecektir.
Kereviz kökünü kazarak zaman ayırın. Çünkü kısa günlük bir bitkidir. Sonbaharda, havanın geceleri zaten serin olduğu tüm besin maddelerinin sonbaharda biriktiği ortaya çıkıyor. Geç hasat - Eylül-Ekim. Donmadan önce temizlemek için zamanınız yoksa, çıkışları dondan korumak için sapların tabanı etrafına 15 cm kalınlığında bir saman, biçilmiş çim tabakası döşenir. Malç kuru olması tavsiye edilir.
Kereviz kökü için iyi komşular - pırasa, lahana. Buna ek olarak, kendisi birçok bitkiyi zararlılardan korur. Çiçeklerin yanına bile ekilebilir - örneğin güllerden yaprak bitleri sürecektir.
Depolama yöntemlerinden biri kereviz kazmak, kök sebzeyi kağıtla sarmak ve kökleri aşağıya gelecek şekilde ıslak bir kum kutusuna koymaktır. Kutuyu mahzende saklayın.
Kereviz kökü nasıl yetiştirilir - yorumlar, uygulayıcılardan ipuçları, büyüyen hatalar
oksi şöyle yazıyor: Deneylerim başarısız oldu. Yaprak sapı kaybolur ve yapraklar kökte yanar. Ne oldu? İki günde bir sulama.
Oksi için cevap: Yapraklar yanıyor - muhtemelen yediğiniz bir kene. Yanan yapraklar üzerinde bir örümcek ağı fark ettiniz mi?
avcı 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Hep karda ekim yapmıştım. Tohumların nerede olduğunu açıkça görebilirsiniz. Sonra kar erir ve tohumlar yere düşer, daha sonra bir filmle kaplarım ve gerektiğinde bir çiy damlası ile püskürtürüm ve toprağı bir süzgeçten dökürüz. Büyüme sürecinin benim için en zor yanı bir seçim. Çok, çok hassas ve ince bir bitki, ancak kök iyi alır. Yaz aylarında bir damla banttan sularım ve düzenli olarak yere düşen tüm yaprakları kırıyorum. Sonbaharda, oldukça büyük bir 1 kg veya daha fazla kereviz elde edilir.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Kerevizleri 2-3 litrelik 1 litre meyve suyuna koydum. İlk başta ayrı bardaklara daldı. Sonra durdu - hemen toprağa fide dikti. Ama benim hatam derin bir mezar ve kazmak değil. Yabloko, Gribovsky'nin derinliklerinden bekliyordum, ama hiç beklemiyordum. Yapraklardan memnun kaldım.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Çeşitli Egor dikti, fideler kuvvetliydi. Bardaklara gagalandı. Çok hızlı bir şekilde kök saldı, ancak kök mahsulü küçüktü - kazmadım ve kışa bile gitmedim. Şimdi, yine de, xiulian uygulamasındaki hatamın bu olduğunu düşünüyorum - kökleri kesmedim ve görünüşe göre, dünyayı kepçelemedim, yaprağı hiç kesmedim.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Büyüme noktası 1,5-2 cm çapa ulaşır ulaşmaz, toprağı kereviz etrafına sürün (kuru ise, önceden iyice dökün). Dışarıda olması için büyüme noktasından zemini tırmıklayın. Oluşan (hatta hafif bir ipucu) kök mahsulü varsa, üst kısmındaki tüm kökleri çıkarın. Eski tuval mittenını alıyorum ve sadece kök mahsulünün üstünü siliyorum. Tüm toprağı kök mahsulünden ayırın, böylece dışarıda (sadece büyüyen kökler) yeraltında bırakılmalıdır. Toprak yağmurdan sonra yüzerse, operasyonun tekrarlanması gerekecektir. TÜM sarkık yapraklar (eğim açısı 40 ° -45 ° 'den daha az) acımasızca kaldırın. Aşağıdaki şekilde çıkarmanız gerekir - sadece kenara çekin (hiçbir durumda yukarı doğru değil) ve yaprak sapı, herhangi bir “kuyruk” bırakmadan kök ürününde sakin bir şekilde kırılır. Yapraklar multivitamin suları, salatalar (sert bir levha, çok ince kesmeniz gerekir) ve diğer şeyler için mükemmeldir. Tadı kim için uygun değil, daha sonra kompost veya kozmetikte. Ve bir tavsiye daha - iyi sulama olmayacak - büyük bir kök elde etmeyeceksiniz, bir damla çok açığız (doğrulandı!). Yaprak sapı kereviz normalde kısmi gölgeyi, kök kerevizini tolere eder - no.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Kereviz nasıl kullanılır, böylece faydalar
Kereviz yaprak, yaprak sapı, köküdür. Yapraklı arasında kıvırcık yaprakları olan çeşitleri vardır. Kereviz yaprağı genellikle çorbaların, salataların baharatlı yeşilliklerin hazırlanmasında veya yemeklerin süslenmesinde kullanılır. Lezzetli meyve suları ve köpükler genellikle diğer sebzelerin eklenmesiyle yaprak sapından hazırlanır. Haşlanmış kereviz salatalarda lezzetlidir, haşlanmış kereviz patatesleri andırır. Lezzetli kremalı çorbalar kökten elde edilir. Ayrıca, kök iyi pişmiş, et ile büyük parçalar halinde kesilir. Özellikle yararlı olan, bitkisel yağ ve limon suyu ile terbiyeli elma, havuç, otlar, rendelenmiş kök sebzelerin salatasıdır.
Bu kök mahsulü (veya yaprak sapı, yapraklar) vücudumuz için benzersiz besinler deposudur. Sadece zengin besin bileşimi için değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriği için de değerlidir. Bu, diyet ürünü olarak kullanmanızı sağlar. Ondan yararlı taze sıkılmış meyve suyu. Salata veya çorba bileşenlerinden biri olarak, haşlanmış, haşlanmış, pişmiş olarak yararlıdır. Kerevizlerin menünüze düzenli olarak dahil edilmesi vücudun yaşlanmasını yavaşlatır, birçok biyolojik olarak aktif madde, C vitamini içerir.
Kerevizlerin faydalı özellikleri erkekleri ilgilendirebilir. Kök ve gövde fitoandrojenler içerir - erkeklerde testosteron üretimini uyaran maddeler. Daha büyük bir etki için, kök veya saplar her gün en az 1-1.5 ay boyunca yenmelidir.
Hızlı olursanız, özellikle kereviz yiyin. Yüksek amino asit içeriği olan tirozin nedeniyle, et için iyi bir alternatiftir. Kilo vermeye yardımcı olacaktır. Uçucu yağlar, pankreatik enzimlerin üretimi olan sindirimi uyarır. Mide suyu üretimini iyileştirir, bu nedenle gıdaların sindirimi daha iyi ve daha hızlıdır.
Bu sebze kalsiyum yönünden zengindir. Bu bitkinin yüz gramı binlerce miligram kalsiyum, yani neredeyse günlük bir normdur. Bu sebze tuzların sızmasını teşvik eder, bu nedenle vücudu temizler.
Kereviz yapraklarına özellikle dikkat edin: bir kaynatma işleminin yararlı özellikleri sinirleri sakinleştirmeye ve hatta uykuyu gidermeye yardımcı olacaktır.
Herhangi bir zararı var mı? Bu sözcüğü kereviz ile ilgili olarak kullanmak neredeyse imkansızdır. Tedbir her şeyde önemlidir. Akut pankreatit veya kolesistitli mide problemleri olan insanlar için bu sebzeye dikkat etmeniz yeterlidir.
Kökte neredeyse hiç atık yoktur - hem yapraklar hem de meyveler yer. Bu, herhangi bir yemeğe mükemmel bir lezzetlendirici takviyedir.
Kök kereviz yetiştirme ve sürdürme zorluklarından korkmayın, şüphesiz hissedeceğiniz faydalarla ödeyeceklerdir.
Aralık 2018 eklendi