Bıçaklar evdeki vazgeçilmez öğelerdir. Yiyeceklerin pişirildiği mutfakta keskin bıçaklara ihtiyaç vardır. Avcılık ve balıkçılık bu araç olmadan düşünülemez.
Çalışma kısmı zamanla donuklaşır ve keskinliğini kaybeder. Tabii ki, en yakın atölyede keskinleştirebilirsiniz. Ancak çiftlik çeşitli şekillerde düzinelerce bıçak kullanıyorsa, öğütücüye sık sık seyahat etmek pahalı olabilir.
Dağıtım ağında, kesici aletleri keskinleştirmek için birçok araç satın alabilirsiniz. Kural olarak, kullanımlarının etkisi kaliteye, üreticinin şirketine ve sahibinin becerisine bağlıdır. Bu tür bileme makineleri ile mükemmel bir bıçak yapmak neredeyse imkansızdır.
Tasarım nedir
Manuel taşlama makinesi basit bir cihazdır. Çalıştığı şema, bıçağın sıkıca sabitlenmiş olması ve öğütücünün bıçağı boyunca hareket etmesidir.
Ekipman, aşındırıcının bıçağa göre eğim açısını değiştirebilen bir ayar ile donatılmıştır. Profesyonel bir alet 20 ° açıyla bilenir. Mutfak bıçakları 30 ° açıyla işlenir.
Kendi kendine montaj: çalışma adımları ve malzeme seçimi
- Makinenin temeli 15-20 mm kalınlığında ahşap bir tahtadır. Bu boyut, desteğin yeterli ağırlığa sahip olması gerektiği ile açıklanmaktadır. Platform bir parça lamine sunta veya MDF'den yapılmıştır. Tabanın şekli, bir anahtarın kafasını geleneksel bir kapı kilidine benzer, ancak dikdörtgen olabilir. Platformun yapıldığı malzeme gerçekten önemli değil. Bu bir duralumin veya çelik plakadır.
- Kartın geniş kısmına çelik bir dikey stand monte edilmiştir. Çubuk Ø8-10 mm çelik yuvarlak profilden yapılmıştır. Tüm eksen boyunca bir iplik yapılır.
- Rafı tahtaya monte etmek için, eksenin enine boyutuna eşit bir çapa sahip bir delik açılır.
- Platformun altında, Ø20 mm'lik dairesel bir girinti yapılır. Derinliği, somunu makinenin ahşap tabanının alt yüzeyi ile aynı hizada gizlemelidir.
- Raf, üst ve alt olmak üzere iki somun ile plakaya sabitlenir. Yıkayıcılar altlarına yerleştirilir.
- Destek çubuğunu takmak için başka seçenekler de vardır. Bunun için özel burçlar kullanılır. Ana şey, bağlantının güvenilir olması ve sıkı bir dikey eksen sağlamasıdır.
- Rafın üzerine yatay yarıklı bir raf yerleştirilir. Parça, bir T kesitinin bükülmüş metal profilinin bir segmentidir. Bazı ustalar bunu çelik bir şeritten yapıyor.
- Çubuğun yan tarafında uzun raflar (kulaklar) vardır. Somun takarlar.
- Daha sonra plaka eksene vidalanır. Elemanı döndürerek pozisyonunun istenen yüksekliği elde edilir. Bu parça parametresinin ayarlanması, aşındırıcı çubuğun bıçağın bıçağına göre gerekli eğim açısını sağlar.
Kayışın tasarımı farklı olabilir. Her şey ustanın hayal gücüne ve yeteneklerine bağlıdır.
- Platformun yakın tarafına iki sıkıştırma çubuğu monte edilmiştir. Elemanlar, tahtadaki vida veya cıvatalarla sabitlenmiş iki metal şeritten yapılır. Kelepçeler, bilenmiş bıçağın bıçağının makinenin eksenine dik olarak sağlam bir şekilde sabitlenmesini sağlar.
- Aşındırıcı eleman, uzun bir metal çubuk ile özel bir durumda kelepçelenir.
- Çubuk, çubuğun deliğine geçirilir.
- Fabrikada yapılmış bir aşındırıcı çubuk kullanmak son derece dezavantajlıdır. Çubuğun çalışma tarafında hızla bir aşınma izi belirir. Ondan kurtulmak için öğütmeniz veya bir yedek yapmanız gerekir.
- Aşındırıcı bıçak boyunca hafifçe bastırılarak bıçak boyunca hareket ettirilir. Bileme taşının bu hareketi, genişlikte bile bir pah almanızı sağlar.
- Platform, tezgahın tezgahında bir kelepçe ile sabitlenmiştir.
Aşındırıcı Çubuk Üretim Örneği
Bunun gibi bir taşlama cihazı yapabilirsiniz:
- Kalın pleksiglaslardan, preformlar 20 × 40 mm çapında ve 200 mm uzunluğunda kesilir.
- Her birine bir zımpara şeridi takın. Genellikle PVA tutkalı kullanın.
- Pleksiglas iyi bir yapışma özelliğine sahiptir ve zımpara kağıdı yüzeye sıkıca yapışır.
- Çubuğun yanına bir keçeli kalemle zımpara kumunun sayısını yazın.
- Pleksiglasın sonunda 120 mm derinliğe sahip bir delik açılır. Boyutu, kılavuz çubuğun sıkı bir şekilde girmesini sağlamalıdır. Parça, yaklaşık 4 mm çapında bir metal çubuktur.
Bıçak bileme, bıçak işlemenin birkaç aşamasından oluşur. İşlem sırasında çubuklar değişir. İri taneli aşındırıcıdan daha ince zımpara kağıdına geçin. Pahın son öğütülmesi null ile yapılır.
Kavisli pahların bilenmesi
Profesyonel av bıçaklarının bıçaklarının uçları kavislidir. Bıçağın kavisli yüzeyini keskinleştirmek için alet, bıçağın ucunun pahının aşındırıcı elemanın çalışma alanına düşeceği şekilde sabitlenir. Çubuğun deliğine geçirilen çubuk çubuğu, kaliteden ödün vermeden pah eğrilerini işlemenizi sağlayan enine ve boyuna yönde hareket özgürlüğüne sahiptir.
Aşındırıcı değişim
Uzmanlar, iki bıçağı işlemek için bir zımpara şeridinin yeterli olduğunu söylüyor. Yıpranmış kağıt içeren bir çubuğu birkaç dakika su akışı altında tutmak yeterlidir - zımpara kağıdı kolayca kendi kendine gider. Yeni bir şerit yapıştırmak için çubuğun kuru yüzeyinde kalır.
İş parçası olarak pleksiglas kullanmak gerekli değildir. Ağacı uygulayabilirsiniz, ancak aşındırıcı kağıdın değiştirilmesinde bir sorun olacaktır. Ağaç sürekli ıslak olmamalıdır. Çubuk şişebilir ve şeklini kaybedebilir, böylece ustalar pleksiglas tercih eder.
Önerilen videoda, bir taşlama makinesi için seçeneklerden biri:
Çeşitli kesici takımların bilenmesi
Evde, sıradan bıçaklara ek olarak, her zaman terzi, ofis ve manikür makası olacaktır.
Bıçak ekinde hafif bir iyileşme ile makasları makinenin platformuna sabitleyebilirsiniz. Eski takımların donuk kesme kenarlarıyla güncellenmesi, her zaman alakalı ve ele alınması gereken bir sorundur.
Alternatif
Çiftliğin kesme aletlerinin özel bir telkari keskinleştirmesine ihtiyacı yoksa, ev yapımı elektrikli kalemtıraş ile yapabilirsiniz. Cihazı yapmak için bir elektrik motoru gereklidir. Eski çamaşır makinesinden gelen motor bir kalemtıraş için oldukça uygundur.
En yakın atölyede zımpara ve taşlama diskini motor miline sabitlemek için özel burçlar sipariş edebilirsiniz. İdeal bir çözüm, motor devrini düzenleyen bir transformatör kurmak olacaktır.
Elektrikli kalemtıraş bir dağıtım ağında satın alınabilir. Fabrika yapımı cihazda, motorun her iki tarafında mil üzerinde iki daire vardır. Daireyi değiştirmeden, bıçağı bileyebilir ve bıçağın pahını parlatabilirsiniz.
Profesyonel Makineler
Bu ekipman, kesme aletlerinin üretimi için atölyelere kurulur. Bıçak boşlukları planya makinelerinde işlenir.
Yüksek mukavemetli kesiciler metalden bir metal pahı oluşturur. Son olarak, bıçaklar taşlama diskleri ile agregalarda bitirilir.