Mantar cinsi "istiridye mantarı" birçok çeşit, melez vardır. Her tür istiridye mantarı bir özellik tarafından birleştirilir - yemyeşil, miselyum habitattan asılı. Substratın yoğunluk ve nem içeriği, meyve veren cisimlerin yoğunluğunu ve ayrıca kapağın boyutunu (10 ila 30 cm) etkiler. Bugün, ekim sayesinde, evde farklı türde istiridye mantarları yetiştirmek mümkün hale geldi.
İstiridye mantar çeşitleri, çeşitlerin tanımları
İstiridye mantarları neye benziyor? İstiridye mantar şapkasının rengi sarı, grimsi, mor, beyaz, hatta pembe olabilir. Bu türün tüm genç mantarları, gençse, ağırlıklı olarak beyaz sulu posaya sahiptir. Daha eski örneklerin daha sert, lifli bir kıvamı vardır. Evde, yıl boyunca büyüyebilir ve meyve verebilirler. Aynı zamanda ana şey, gerekli nem, aydınlatma, hava sıcaklığı seviyesinin yetkili bakımıdır. Ev mantarı toplayıcıları ile popüler olan en popüler istiridye mantarlarına bakalım.
İstiridye istiridye mantar
Bu mükemmel tadı nedeniyle en popüler, değerli türlerden biridir. Şapka hafif mor veya kahverengi olabilir. Bu çeşitlilik ev yetiştiriciliğinde rahatlık hisseder ve işe uygun bir yaklaşımla, yıl boyunca mahsulden memnun olur.
Karanfil şeklinde istiridye mantar
Koni şeklinde bir şapkası var, bu yüzden böyle bir isim taşıyor. Yapay koşullarda, başta karaağaç olmak üzere kütüklerde yetiştirilir. Şapkanın rengi açık kahverengiden (kum) koyu kahverengiye kadar değişir. Elastik bir ete sahiptir, biraz spesifik olmasına rağmen hoş bir aromaya sahiptir.
Pembe istiridye mantar
Pembe istiridye mantarının başka bir adı var - Pembe Flamingo. Bu, bir şapka dalgalı kenarları, narin pembe rengi ile güzel, hızlı büyüyen bir mantardır. Bu çeşitlilik termofiliktir, bireysel bir sıcaklık yaklaşımı gerektirir (farklı aşamalarda + 16 ° C ila + 30 ° C). Miselyum ekiminden 10 gün sonra meyve vermeye başlar.
Limon istiridye mantar
Başka bir isim daha var: ilmovik. Mantarın konik şeklinde parlak bir rengi vardır. Bu çeşitlilik, büyüme koşullarına iddiasızlığı ile karakterizedir, hem bir substrat üzerinde hem de kütüklerde yetiştirilir. Bir avuç meyve gövdesi, zarif uzun bacaklar ile karakterizedir. Kapağın çapı 5 ila 10 cm arasında değişir.
Bozkır istiridye mantar
Bozkır istiridye mantarına (yeringi) Kraliyet de denir. Bu, istiridye mantarlarının en lezzetli çeşididir, etli yoğun hamuruna, büyük huni şeklinde bir bacağına sahiptir. Mantar kapağı (5-10 cm çapında) modifiye edilir. Mantar büyürken: ilk önce dışbükey, o zaman düz hale gelir ve hasat zamanı geldiğinde zaten içbükeydir. Bu tür özel büyük kavanozlarda veya kutularda yetiştirilir (aşağıdaki fotoğraf).
İstiridye mantarı
Sıradan - kütüklerde veya çeşitli yüzeylerde yetiştirilen en popüler çeşittir. Yazdan dona kadar bir hasat verir. Grimsi-sarı veya kahverengi bir şapka var.
Florida istiridye mantar
Bu mantar, açık bej veya grimsi beyaz renkte, yarım daire biçimli, hafif huni şeklinde bir kapakla (çap 10-20 cm). Yetiştirme ve meyve verme aşamalarında daha yüksek bir sıcaklık gerektirir.
Pulmoner istiridye mantar
Bu tür yenir veya sadece genç olarak işlenir, çünkü "yaşlı" olgun mantarlar artan sertlik ile karakterize edilir. Mantar kapağı, hafif çatlak kenarları, beyaz veya kahverengimsi krem rengi olan dilsel bir şekle sahiptir. İlkbahardan ilk soğuk havaya kadar meyveler.
İstiridye mantar geç
Enfes, belirgin bir tada sahip mantar. Kahverengi, gri veya kahverengi olabilir. Büyük boyutlara (25 cm çapa kadar) ulaşabilen kulak şeklinde bir şapka vardır, genç mantarlar daha koyu renklidir, olgun olanlar daha açıktır. Kütüklerde veya takozlarda (meşe, kavak, titrek kavak) ve ayrıca substratlarda (saman, ayçiçeği) yetiştirilir.
Beyaz elf
Çok lezzetli bir diyet çeşididir. Uzamış sert bir bacağı vardır. Biraz kıvırcık beyaz kenarlı bu mantarın kapakları. Kapağın yüzeyi pullu olabilir. Hem takozlarda hem de kütüklerde ve substrat bloklarında da yetiştirilir.
Yukarıdaki istiridye mantar çeşitleri yapay olarak yetiştirildiğinde harika hissediyor. Uygun bakım ile meyveyi bolca toplayın. Yüksek verimlilik ve iddiasızlık ile karakterize edilen melezlerden de bahsetmeye değer. Mantar toplayıcılar tarafından en çok tercih edilen melezler şunlardır: Dune NK-35, R-77, R-20, No. 420, No. 107.
Miselyumlu torbaların açılmasının sadece eldivenle gerekli olduğunu unutmayın. Malzeme güvenilir satıcılardan satın alınmalı, miselyumun kendisi siyah veya yeşil lekeler içermemelidir.
Yukarıdaki istiridye mantarlarının tümü evde büyümek için uyarlanmıştır.