Şimdi dereotu ve diğer ürünleri hızlı ve güvenli bir şekilde kurutmak için bir kitle cihazı yarattı. Ama ucuz değiller ve yer kaplayacaklar. Özel ekipman satın alma arzusu veya fırsatı yoksa, dereotu mikrodalgada kurutabilirsiniz. Ana şey baharatın aşırı ısınmamasıdır.
Hangi dereotu kurutmak için uygundur
Hasat için, çiçeklenme başlamadan önce hammaddeler toplanmalıdır. Aksi takdirde, kurutulmuş dereotu hoş olmayan bir kokuya sahip olacaktır. Şemsiye, örneğin marinanın ve turşuların hazırlanması için de stoklanabilir.
Genel kural kuru havalarda dereotu toplamaktır. Aşırı nem, demetlerde aşırı su birikmesine yol açacak ve hazırlık aşamalarında bile çürümeye neden olacaktır.
Dereotu yağmurdan veya yaprak üzerinde sulamadan kısa bir süre sonra hasat edilirse, ön yıkama adımını atlayabilirsiniz.
Mikrodalga kurutma özellikleri
Bu yöntemin ana avantajı, geleneksel kurutma ile kıyaslanamayan hızdır. Sadece birkaç dakika içinde bir mikrodalga, bir sürü dereotu nemi ortadan kaldırır. Aynı zamanda, baharatlı çim pratik olarak renk kaybetmez.
İpucu
En önemli şey dereotu fazla ısınmasına izin vermemek.
Doğru kurutma için sırayla bir dizi basit adım atmanız gerekir:
- Bir demet taze dereotu yıkayın, fazla nemi çalkalayın ve iyi emici bir havluyla silin.
- Daha sonra dalları saplardan ayırın, kurutmak için uygun değildir, ancak kış için çorbalar ve ana yemekler için dondurulabilir.
- Uygun çaplı çanağı kuru peçetelerle örtün ve dereotu dallarını üstüne koyun.
- Ardından, ortaya çıkan iş parçasını mikrodalgaya 2 dakika gönderin, ardından kapıyı açtıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın.
- Dereotu dalları kolayca parçalanana kadar kurutma ve soğutmayı tekrarlayın. Tecrübe ile, her ev hanımı, dereotu yeşilliklerinin mikrodalga gücüne uygun olarak nasıl kuruyacağına dair en uygun düzeni seçebilecek.
Kurutulmuş dereotu işleme ve saklama koşulları
Tüm partiyi işledikten sonra, çim herhangi bir uygun şekilde öğütülür. Kırılgan dallar avuç içi arasında kolayca ovalanır. Bu durumda, sert parçalar toplam kütleden kolayca ayrılır. Depolama için, orta derecede sıkı bir kapağa sahip cam veya teneke kutular uygundur.
İpucu
Mutlak sızdırmazlık sağlamak gerekli değildir - bu kurutulmuş dereotu zarar görmesini önler.
Bazı ev hanımları hazır çeşnileri plastik torbalarda başarıyla tutar. Bu oldukça kabul edilebilir, ancak güçlü kokulu diğer baharatlara veya yabancı aromaları yoğun bir şekilde emebilen ürünlere yakınlığın izin verilmemesi tavsiye edilir.
Raf ömrü yaklaşık 2 yıldır. Gelecekte, dereotu bozulmaz, ancak lezzetini ve diğer yararlı özelliklerini giderek daha fazla kaybeder.
Kurutulmuş dereotu faydaları:
- Tohumlardan gelen yeşiller ve çay spazmları hafifletir ve karminatif özelliklere sahiptir;
- bir dereotu kaynatma, sistit ve genitoüriner sistem hastalıklarına yardımcı olur;
- vücuttaki fazla sıvının çıkarılmasını uyarır;
- Doku yenilenmesini yatıştırır ve hızlandırır.
Diğer birçok bitki, sebze ve meyve gibi, dereotu da insanlar üzerinde çok taraflı bir etkiye sahiptir. Ancak, örneğin, diüretik ve yatıştırıcı özelliklere bağlı olarak aşırı düşük kan basıncı ile, baharat çok büyük miktarlarda tüketilmemelidir. Tam anlamıyla mevsime gidecek bir yeri olmayan dereotu hasat etmek kolaydır. Biraz zaman ve gelecek yıl için her zaman elinizde iyileştirici bir ürün ve baharatlı baharat var.