Bu, herhangi bir hostes menüsünü içeren yemeklerden biridir. Çok az içerik içerir. Hızlı, kolay pişirilir. Bu mükemmel bir aile yemeği. Mercimek çorbası çok lezzetli ve besleyicidir, et veya sebze suyunda pişirilebilir. Pastırmalı mercimek çorbasını daha çok seviyorum. Yemeğimiz için ana ürün mercimek. Çoğu markette mevcuttur. Mercimek çorbası pişireceğiz. Tarif basit. Basit ve lezzetli. Fevkalade lezzetli çorba!
Her ev hanımı her zaman buzdolabında bazı temel sebzelere sahiptir - soğan, havuç, maydanoz ve diğerleri. Onlar bizim yemek için temel olacak.
Malzemeler (2 litrelik çorba kabı için):
- mercimek - 1/2 su bardağı;
- soğan - 2 orta boy soğan;
- havuç - küçük - 1 adet;
- patates - 5-6 orta boy patates;
- domuz pastırması - 100 gr .;
- defne yaprağı - 1 adet;
- maydanoz, dereotu, yeşil soğan tüyleri - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
- Tencereye su dökün ve ateşe verin.
- 1 soğanı ince doğrayın ve kaynar suya batırın, yaklaşık beş dakika kaynatın.
- Şu anda, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kaynar soğan suyuna ekleyin.
- Mercimekleri yıkayın ve tavaya ekleyin, sadece 10-15 dakika kaynatın.
- Patates ekleyin - yumuşayana kadar pişirin.
- Patatesler neredeyse hazır olduğunda, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
- Şeritlere doğranmış pastırmayı tavaya koyun. Hafif çıtırdayana kadar kızartılmalıdır. Kızarmış domuz pastırması, çorbaya mükemmel bir tat ve özel bir aroma verir.
- İnce doğranmış soğan - tavadaki pastırmaya. Soğanlar açık altın ve şeffaf olana kadar kızartıldığında, tava içeriğini çorbaya ekleyin.
- "Lavrushka" çıkarın, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
- İşte bu, mercimek çorbası hazır! Afiyet olsun!
Çorbalarda sourness'i sevenler yemekten önce bir tabağa limon dilimleri suyu ekleyebilirler.