Yaban turpu kökü ve yaprakları kış hazırlıklarında çok popülerdir. Baharatlı broşürler koruma için yararlıdır, keskin kök sebzeler yaban turpu ve diğer tuzlu atıştırmalıklara gider. Her zaman taze bir ürünle birlikte olmak için, kış için yaban turpu tüm bölümlerini dondurmaya çalışın. Dondurucu sebzenin yararlı maddelerini koruyacak ve sonra karar vereceksiniz: taze yiyin veya kışın hasat için kullanın.
Kök nasıl dondurulur
Yaban turpu kökü dondurmanın faydalarından biri, daha az akut hale gelmesidir. Şimdi sadece bir grup vitamin ve mineral içeren güzel bir baharatlı takviye, gözler ve mide için bir test değil.
Dondurulmuş Yabanturpu Tarif:
- Bütün ve sağlıklı görünümlü kökleri seçin. 2-3 yaşında en lezzetli bitki. En iyi şekilde depolanırlar.
- Kökü suyla doldurun ve kiri ayırmak için birkaç saat bekletin. Meyve çok kirliyse bir fırça kullanın.
- Bıçağı bir bıçak veya patates soyucu ile soyun.
- Durulayın, kurulayın.
- 1-1.5 cm kenarlı küpler halinde kök kesin.
- Tüm küpleri düz bir tabak üzerine eşit bir tabaka halinde yayınlayarak dondurun. 2-4 saat sonra, dondurucudan çıkarın ve saklamak için torbalara dağıtın. Böylece birbirine yapışmazlar.
- Bir torbanın bir tabağa gitmesi için uygun bölümleri yapın.
- Çözdürülen yaban turpu uzun süre saklanamaz ve daha da fazlası, tekrarlanan dondurma ürüne zarar verir.
Miss Purity Magazine, yaban turpu ve diğer meyvelerin boşluklarını bir yıldan fazla tutmamanızı, daha ziyade ilkbaharda dondurmayı ilk aylarda yemenizi önerir. Böylece ürünlerden daha fazla yararlanacaksınız.
Rendelenmiş yaban turpu seçeneği:
- Soyulmuş ve yıkanmış meyveyi bir rende üzerine öğütün veya hangi kıvamın daha çok olduğuna bağlı olarak bir kıyma makinesinden geçin.
- Kütleyi küçük porsiyonlu paketlere kaşıklayın.
- Hemen dondurucuya gönderin. Sonuç, soslar ve salatalar için bir boşluktu.
- Rendelenmiş yaban turpu bazen limon suyu ve rendelenmiş elma ile karıştırılır ve giyinme veya atıştırmalık olarak kullanılır.
İpucu
Öğütücünün üzerine bir toplama torbası koyarak gözlerinizi yaban turpu'ndan koruyun.
Yaban turpu doğal bir antibiyotik, antiviral, iştah arttırıcı ve gastrointestinal uyarıcıdır. Her zaman sağlıklı ve enerjik hissetmek için kış menüsüne biraz çözülmüş bir yaban turpu ekleyin.
Yaban turpu yapraklarını dondur
Yaban turpu yaprakları neden gereklidir? Bu yeşillikler, çorbalar dahil et yemeklerinin tadını tamamlar ve geliştirir. Sebzelerin daha uzun süre saklanması ve bozulmaması için marinatlara broşürler de eklenir.
Yaprak dondurma kuralları ve aşamaları:
- Sağlıklı yeşil yaprakları toplayın, durulayın ve iyice kurulayın.
- Dilimlemeden, kaplara veya torbalara istifleyin.
- Havayı sıkın ve sıkıca paketleyin.
- Sebzeli bir bölmede saklayın.
Yaprakları kullanmak için, onları dondurucudan çıkarın ve hemen tabağa ekleyin. Çözülmesini beklemek gerekli değildir.
Horseradish olmadan Rus ulusal mutfağı düşünülemez. Kendinizi bu vitamin keskin meyvenin kış stoklarıyla sınırlamayın: koruma, salatalar, marinatlar yapın, taze kökü dondurun. Horseradish vücuda herhangi bir şekilde fayda sağlayacaktır.