Yemekten hemen önce öğütürseniz kesinlikle tüm baharatlar daha lezzetli. Bu, ev hanımlarının değirmeni tekrar tekrar baharatlar için kullanma arzusunu açıklar. Uygulamada görüldüğü gibi, evdeki ilk araç tek kullanımlıktır. Ancak istenirse, boş bir kavanoz tekrar tekrar doldurulabilir. Sadece nasıl açılacağını bilmelisin.
Bir değirmen ile tek kullanımlık bir kavanoz açın
Değirmenli biber genellikle bir stokta satılır. Kavanoz büyük bezelye ile doldurulur, ancak nozulu bükmeye değer - ve biber toprağa dönüşür. Baharatlar bittiğinde, çoğu doğrama memesini sökmeye ve kabı tekrar doldurmaya çalışır. Sadece o kadar kolay değil - kapak kayar ve kendini ödünç vermez.
Mesele şu ki, tek kullanımlık bir değirmen üzerindeki nozulun dişi yoktur. Boynun kenarında sıkıca oturuyor. Ancak, kaldırabilirsiniz:
- Su ısıtıcısını kaynatın ve derin bir kase hazırlayın.
- Kaynar su ile doldurun ve nozülü aşağıdayken değirmeni indirin.
- 1-2 dakika bekleyin ve ısıtmalı, bükülebilir plastiği elinizin basit bir hareketiyle çıkarın.
Isınmadan tek kullanımlık bir değirmen açabilirsiniz. Ama sonra çok çaba gerektirecek. İşi güçlü bir adama emanet etmek daha iyidir. Memeyi yavaşça kaydırarak kendinize doğru çekmeniz gerekir.
Bazıları plastiği bir bıçak veya tornavida ile kaldırmaya çalışır. Böylece konteyner de açılır, ancak büyük bir yaralanma riski vardır. Nozulu kaynar suyla ısıtmanın basit ve uygun fiyatlı bir yolu olduğunda riske değer mi?
Değirmen nasıl yeniden kullanılır?
Değirmeni açmayı başardıktan sonra, doldurmak için acele etmeyin. İlk önce onu yeni bir "yaşam döngüsü" ne hazırlamanız gerekir:
- Kavanozu ve nozulu bulaşık deterjanı ile yıkayın.
- Başka baharatlar kullanmayı planlıyorsanız, tüm değirmeni ayrıca 1: 1 su ile seyreltilmiş sirke ile silmelisiniz. Aksi takdirde, aromalar karışacaktır.
- O zaman her şeyi iyice kurutmanız gerekir. Baharatlar ıslanırsa, öğütülmez, çökmez ve küflenebilir.
- En sevdiğiniz baharatları kavanoza dökün ve memeyi keskin, süpürme hareketiyle yerine yerleştirin. İyi dönüp dönmediğini kontrol edin.
- “Tek kullanımlık” değirmeni tekrar kullanabilirsiniz!
Çoğu zaman, değirmenler karabiber ve bezelye ve kaba tuz ile doldurulur. Denemeyi deneyin. Kap, farklı biber, şeker, tarçın, kuru sarımsak, baharatlı kökler ve otlar ile doldurulabilir.
Gerçek bir gurmenin, taze öğütülmüş baharatların paketlerdeki toprak üzerindeki avantajının ne olduğunu açıklamasına gerek yoktur. Güzel kokulu aroma, zengin tat - bu terk edilemeyen bir şey. Plastik ısıtmanın hilesini kullanarak, baharatlı tek kullanımlık bir değirmeni birkaç kez kullanabilirsiniz. Ancak bunun ebedi olmadığını unutmayın. Baharat öğüten değirmen taşları, kavanozun ikinci veya üçüncü dolumundan sonra donuk hale gelecektir. Gelecek için, yeniden kullanılabilir değirmene daha yakından bakmaya değer: ona baharat eklemek kolaydır, öğütme kısmını ayarlayabilirsiniz ve mutfakta çok daha şık ve prezentabl görünüyor.