Deniz topalakının yararlı özellikleri uzun zamandır tıpta ve kozmetolojide kullanılmaktadır. Çin'de, deniz topalak dikim alanı 1 milyon hektardan fazla yer kaplar ve Himalayalarda buna kutsal meyve denir. Rusya'da, çalılar isteksiz bahçelerde, ancak boşuna yetiştirilir. Deniz topalak en vitamin meyveleri biridir. Size insan vücuduna ne gibi faydalar sağladığını bulmanızı öneriyoruz.
Deniz topalak kimyasal bileşimi
İyileştirme özellikleri çalıların tüm kısımlarına sahiptir: meyveler, yapraklar, ağaç kabuğu, dallar ve hatta kökler. Turuncu-kırmızı deniz topalak yağı, kozmetolojide yüksek oranda kabul edilen tohumlardan çıkarılır.
Ancak en zengin kimyasal bileşim deniz topalak meyvelerine sahiptir. Hangi maddelerin büyük miktarlarda bulunduğunu düşünün.
- C vitamini
Kış için deniz topalak meyvelerini dondurun veya kurulayın, böylece daha sonra vücudu soğuk algınlığından korursunuz. Gerçekten de, 100 gramda günlük iki C vitamini gereksinimi vardır. Bu limondan 5 kat daha fazladır. C vitamini sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda kan damarlarının gücünü arttırır, kan dolaşımını iyileştirir, yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- A Vitamini ve Beta Karoten
Onlar yüzünden deniz topalak parlak turuncu bir renge sahiptir. Beta-karoten, insan vücudunda A vitaminine dönüştürülen bir maddedir (5 μg beta-karoten, 1 μg A vitaminine eşdeğerdir). İkincisi kadınlar için çok yararlıdır, çünkü cildin ve saçın durumunu iyileştirir ve üreme fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- E Vitamini
Bu maddeye "güzellik vitamini" denir. Cildi esnek ve taze yapar, kırışıklıkların görünümünü, saç dökülmesini önler. E vitamini ayrıca doku yenilenmesini hızlandırır ve kardiyovasküler sistemin sağlığını güçlendirir.
- Silikon
Silikon, kas-iskelet sistemine fayda sağlayan bir makro besin maddesidir. Kemiklerin, kıkırdakların, diş minesinin bir parçasıdır. Ek olarak, silikon vitamin ve minerallerin vücut tarafından asimile edilmesinde rol oynar.
- Krom
Krom miktarında deniz topalak ile karşılaştırılan bir ürün bulmak zordur. 100 g çilek, bu maddenin günlük alımının% 980'ini içerir. Krom, diyabetin önlenmesinde kilit bir unsurdur. Kan şekerini normalleştirir, insülin etkisini arttırır ve glikoz hassasiyetini arttırır. Krom ayrıca kilo vermek için iyidir, çünkü iştahı kontrol etmeye yardımcı olur.
- Omega 3
Bunlar vücut için en faydalı çoklu doymamış yağ asitleridir. 100 gram deniz topalak meyveleri, günlük omega-3 normunun% 100'ünü içerir. Yağ asitleri "kötü" kolesterol seviyesini azaltır, eklemlerdeki iltihabı azaltır, saç dökülmesini ve kırılganlığını önler. Omega-3'ler, bir çocukta beynin oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip oldukları için hamilelik sırasında da yararlıdır.
- Organik asitler
Deniz topalak çileklerinin bileşimi sitrik, malik, kahve, tartarik, oleanolik ve ursolik asitler içerir. İkincisi doğada en nadir bulunanlardan biridir. Ursolik asit, güçlü bir antimikrobiyal, anti-enflamatuar ve kardiyotimülatör etkiye sahiptir.
Deniz topalak TOP 7 yararlı özellikleri
Kontrendikasyonların yokluğunda, deniz topalak neredeyse tüm iç organlar ve sistemler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Diyetinize neden sonbahar meyveleri dahil edilmeye değer olduğunu düşünün.
1. Önleme ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının tedavisi, grip
Deniz topalak meyveleri vücudun savunmasını arttırır, çünkü sadece askorbik asit değil, aynı zamanda B vitaminleri, potasyum, magnezyum ve demir içerirler. Soğuk algınlığı ile ballı püresi deniz topalak yemek veya iyileşmeyi hızlandırmak için yapraklardan deniz topalak çay içmek yararlıdır. Deniz topalak yağı, üst solunum yolu hastalıklarının tedavisi için harici olarak kullanılır: farenjit ve bademcik iltihabı.
2. Kardiyovasküler sağlığı teşvik etmek
Deniz topalak vücuttaki yağ asitleri ve kolesterol metabolizmasını normalleştirir, kan damarlarının gücünü ve elastikiyetini arttırır. Tehlikeli hastalıklar (özellikle ateroskleroz, iskemi, kalp krizi, inme, tromboflebit) riskini azaltır, kalp atış hızını ve kan basıncını normalleştirir.
3. Sindirimin normalleşmesi
Deniz topalak meyveleri mide suyunun asitliğini arttırır ve yiyeceklerin sindirimini hızlandırır. Diyet lifinin varlığı nedeniyle, bir kabızlığı hafifletir.
4. Ruh halinizi iyileştirmek
2014 yılında, Rusya Bilimler Akademisi Sibirya Şubesi Katı Hal Kimyası ve Mekanokimya Enstitüsü'nden bilim adamları, deniz topalak kabuğu ve dallarında çikolata ve muzdan 1000 kat daha fazla serotonin bulunduğunu bildirdi. Bu maddeye "mutluluk hormonu" denir.
Serotonin aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptir:
- iyi bir ruh hali korur;
- depresyonu, artan kaygı ve uykusuzluğu önler;
- bağırsak hareketliliğini kontrol eder;
- toksik bileşikleri vücuttan uzaklaştırır.
Deniz topalak dallarının bir kaynatma hazırlamak çok basittir. Hazır hammaddeler eczaneden satın alınabilir. 1 çorba kaşığı kıyılmış dal alın ve 500 ml kaynar su dökün. 3 saat ısrar edin, sonra süzün. Bal ile sıcak iç.
5. Uygun gebelik
Hamile kadınlar için deniz topalak, bir eczaneden diyet takviyelerine mükemmel bir alternatiftir. Meyveler, fetüse zarar vermezken vücudu vitaminler, makro ve mikro elementlerle doyurur. Ürün folik asit içerir. Düşükleri, intrauterin patolojilerin ortaya çıkmasını ve bazen hamilelik sırasında ortaya çıkan diğer sorunları önler.
6. güzel görünüm
Deniz topalak antioksidan deposu. A, C, E, omega-3 yağ asitleri, magnezyum, manganezin cilt ve saç üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Yaşlanma sürecini yavaşlatmak istiyorsanız, günde en az 50 g çilek yiyin.
7. Kanserden Korunma
Serbest radikallerin vücut üzerindeki olumsuz etkilerini nötralize eden antioksidanlar yine bu özellikten sorumludur. Ek olarak, malign neoplazmların büyümesi, deniz topalakta bulunan ursolik asit ve serotonin tarafından geciktirilir.
Yararlı deniz topalak yağı nedir?
Deniz topalak yağının ana özellikleri anti-enflamatuar ve antibakteriyeldir.
Harici kullanım için ana endikasyonlar:
- kadın jinekolojik hastalıkları (kolpitis, servikal erozyon);
- üst solunum yolu ve ağız boşluğunun enflamatuar süreçleri (farenjit, tonsillit, larenjit, diş eti iltihabı, stomatit);
- diş eti kanaması;
- sinüzit;
- trofik ülserler, yatak yaraları, termal ve kimyasal yanıklar, donma;
- cilde radyasyon hasarı;
- gözlerin kornea yaralanmaları ve kusurları, konjonktivit.
Deniz topalak yağı ve içeride alın, ancak sadece bir doktor tarafından belirtildiği gibi. Araç, anemi, hipertansiyon, diyabet durumunu iyileştirir. Ayrıca bazı antikanser ilaçların etkisini arttırır.
Deniz topalak yağı kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Maskelere, kremlere, losyonlara eklenir. Bu doğal bileşen cildi besler ve soyulmayı ortadan kaldırır, asit-baz ve lipit dengesini korur ve yeni kırışıklıkların oluşmasını önler. Deniz topalak yağı, çiller ve yaşlılık lekeleri ile mücadele etmek için de kullanılır.
Deniz topalakının zarar ve kontrendikasyonları
Deniz topalakını kötüye kullanmak imkansızdır, aksi takdirde vücuda zarar verir. Yani, meyveler (ve özellikle tohumlar) müshil bir etkiye sahiptir. Bir seferde 300 gramdan fazla yerseniz, ishal, bulantı, şişkinlik ile karşılaşabilirsiniz.
Meyve ve deniz topalak yağı aşağıdaki kontrendikasyonlara sahiptir:
- ürolitiyazis hastalığı;
- karaciğer, safra kesesi, pankreasın iltihaplı hastalıkları (özellikle hepatit, kolesistit, pankreatit);
- ishal eğilimi.
Bazen meyveler gıda intoleransına, alerjik reaksiyonlara neden olur. Nedeni zengin kimyasal bileşimdir.
Organik asitlerin yüksek içeriği nedeniyle, doktorlar mide ülseri olan gastritli insanlar için deniz topalak meyvelerini yemeyi veya deniz topalak suyu içmeyi önermezler. Ancak bu tür insanlara çay yaprakları veya dalların kaynatılması için izin verilir.
Deniz topalaktan ne pişirilir: içecekler ve tatlılar için tarifler
Taze meyvenin hoş bir tatlı ve ekşi tadı vardır, bu yüzden saf halde yemek daha iyidir. Çok asidik bir çeşitle karşılaşırsanız, rendelenmiş meyveleri şekerle değil, balla vücut için daha fazla fayda elde etmek için kullanın. Buna ek olarak, deniz topalaktan ilginç içecekler ve tatlılar hazırlayabilirsiniz.
Baharat ile çay
Deniz topalak ve baharatlı çay kışın sizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve sizi neşelendirecek. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- taze meyveler - 100 g;
- rendelenmiş zencefil kökü - 1 çay kaşığı;
- tarçın - 2 çubuk;
- karanfil - 2 şey;
- su - 500 ml;
- Tadımlık bal.
Çilekleri sıralayın ve durulayın, bir ezme ile doğrayın. Baharatlı bir demliğe aktarın. Kaynar su dökün, 5 dakika bekletin. Bal ile sıcak iç.
Reçel
Deniz topalak reçeli hazırlamak için 1 bardak taze meyveye ihtiyacınız olacak. Ezin, bir emaye tavaya aktarın, 1,5 bardak şeker dökün ve karıştırın. Düzgün bir kıvama gelene kadar kütleyi kısık ateşte kaynatın. Maksimum vitaminleri korumak için kaynatmayın. Bitmiş deniz topalak reçelini buzdolabında saklayın.
Hoşaf
Kompostoyu hazırlamak için 400 g taze deniz topalak meyvesi, 100 g şeker ve 3 litre su hazırlayın. Bir portakalın lezzetini de kullanabilirsiniz. Meyveleri soğuk suyla dökün, kaynatın ve ısıyı azaltmadan 1 dakika daha pişirin. Gerginlik. Sıcak kompostoya şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Dolgu
Deniz topalak likörü belirgin bir aroma ve hafif bir tada sahiptir. Hazırlanması için 3 kg taze meyveye ihtiyacınız olacak. Hammaddeleri iyice ayırın, ancak yabani mayanın yüzeyde kalması için yıkamayın. Meyveleri ezin, derin bir cam kaseye aktarın, 1 kg şeker ve 1 litre su ekleyin, karıştırın. Boynu gazlı bezle bağlayın.
Kabı 3 gün boyunca oda sıcaklığında (18-27 derece) karanlık ve kuru bir yere koyun. İçeriği her 12 saatte bir karıştırın. Fermantasyon belirtileri göründüğünde, kabın üzerine tıbbi bir lastik eldiven koyun ve içinde küçük bir delik açın.
30-50 gün sonra fermantasyon duracaktır. Eldiven söner ve içecek daha parlak hale gelir. Daha sonra sıvı filtrelenmeli ve cam şişelere dökülmeli, sıkıca kapatılmalıdır. Tadı iyileştirmek için buzdolabında deniz topalaklarına 3-6 ay dayanması arzu edilir.
Kahrolası
Deniz topalak krep tadı geleneksel elma için daha düşük değildir. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- deniz topalak meyveleri - 100 g;
- yulaf unu - 200 g;
- süt - bir bardak;
- soda - 5 g;
- muz - 2 adet;
- tarçın - 1/3 çay kaşığı.
Yulaf ezmesine muz dilimleri, soda, tarçın, süt ekleyin. Bir karıştırıcıda çırpın. Bütün meyveleri hamura dökün, karıştırın. Her iki tarafta 2 dakika boyunca orta ateşte krep pişirin. Bal, reçel veya tereyağı ile servis yapın.
Çocuklara deniz topalak vermek mümkün mü?
Çocuk doktorlarının 8-9 aylık çocuklara su ile seyreltilmiş komposto ve deniz topalak suyu vermesine izin verilir. 2 yıldan itibaren, meyveler yavaş yavaş diyete sokulur. Ancak alerjiye eğilimli olarak, 3 yaşın altındaki bir çocuğa deniz topalak vermemelisiniz.
Ürün çocuk sağlığı için çok faydalıdır. Vücudun virüs ve mikroplarla başa çıkmasına yardımcı olur, zihinsel yetenekleri geliştirir, ruh hali değişimlerini ortadan kaldırır. Doğru, küçük bir çocuğun ekşi meyvelerin tadını takdir etmesi olası değildir. Ona bal, komposto, şurup veya reçel ile rendelenmiş deniz topalak sunabilirsiniz.
Böylece, deniz topalak şifa ürünüdür. Bağışıklık, görünüm ve duygusal arka plan üzerinde yararlı bir etkiye sahip vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Çileklerden lezzetli içecekler ve tatlılar hazırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, deniz topalak kullanmadan önce, kontrendikasyonlar ve önlemler listesini tekrar okuyun.