Hangi metres, şenlik masasındaki mutfak yetenekleriyle misafirleri şaşırtmayı hayal etmiyor? Ancak maksimum etkiyi üretmek için, masayı evde nasıl doğru bir şekilde ayarlayacağınızı bilmeniz gerekir. Yemeklerin ve cihazların doğru düzenlenmesi özel bir atmosfer yaratır. Hizmet hakkında bilmeniz gerekenler? Doğum günü, yeni yıl, aile kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeği için bir masa nasıl düzenlenir?
Önemli görgü kuralları
Masa ayarı sadece çatal bıçak takımının doğru düzenlenmesi değil, aynı zamanda tasarımıdır. Dekorasyon elemanlarının seçimi ve yemek seti, her şeyden önce yemek biçimine (doğum günü, aile yemeği, iş yemeği, düğün vb.) Bağlıdır.
Ancak bazı kurallar değişmeden kalır.
- Ziyafet odası aydınlık, iyi havalandırılmış ve elbette davet edilen tüm misafirleri ağırlayacak kadar geniş olmalıdır.
- Bulaşıklar ve aletler temizlenmeli ve cilalanmalıdır. Suda leke kalmadığından emin olun.
- Masa herhangi bir şekle sahip olabilir, ancak büyüklüğü konuk sayısı dikkate alınarak seçilmelidir. Optimal olarak, kişi başına 80 cm masa uzunluğu varsa.
- Masa örtüsü iyi ütülenmeli, temiz ve masanın boyutuna uygun olmalıdır. Doğru, kenarları 30 cm aşağı asılırsa ve köşeler bacakları kaplarsa.
- Her plakanın yakınında doğru sırada bıçak, kaşık, çatal, bardak olmalıdır.
- Bireysel kullanım için cihazlara ek olarak, masada yardımcı tablolar bulunmalıdır. Ortak yemeklerle yiyecek döşemek için gereklidirler.
- Cihaz türü ve yeri aynı olmalıdır.
- Kabul edilemez setler, doğranmış köşeler, bükülmüş aletler, kör bıçaklar kabul edilemez.
İpucu
Masayı evde bir masa örtüsü ile düzgün bir şekilde örtmek için, önce katlanmış ürünü yüzeye yerleştirin ve ardından kenarları kaldırın, ellerinizi aşağı doğru keskin bir şekilde indirin. Sonra mükemmel yalan söyleyecek.
Sunum Sırası
İster ailenizle birlikte evde bir doğum günü ya da bir yemek olsun, görgü kurallarına göre, belirli bir sırayla bir masa ayarlamanız gerekir.
- Masa bir masa örtüsü ile kaplıdır.
- Sandalyelerin karşısında plakalar var.
- Sonra çatal bıçak takımı yerleştirilir.
- Şimdi gözlüklerin, gözlüklerin, gözlüklerin sırası.
- Bir sonraki aşamada, yemekler masaya yerleştirilir.
- Peçeteleri çıkarın.
- Baharat setleri, tuz serilir.
- Masa güzel çiçekler, mumlar veya orijinal kompozisyonlar ile dekore edilmiştir.
Çatal bıçakların yerleştirilmesi
İlk bakışta, aletleri bir masaya yerleştirmek için kuralları hatırlamak çok zor görünüyor. Ancak aslında oldukça basittir ve kolaylık sağlamak için tasarlanmıştır. Tüm çatal bıçaklar kullanım sırasına göre yerleştirilir, sonuncusu ilk kurslar için tasarlanmıştır.
Yani, temel kurallar.
- Plakalar, masanın kenarından masanın kenarından 2 cm uzakta yer alır. Bir doğum günü veya başka bir tatil için birkaç yemek servis edilecekse, derin yemekler sığ olanlara konabilir. Ekmek (pasta) plakaları sol el yaklaşık 10 cm mesafede yerleştirilir.
- Kaşıklar, bıçaklar ve çatallar için, ucu yukarı bakacak şekilde plakanın etrafına yerleştirilirler (bıçağın bıçağı plakaya bakar). Sol tarafta çatallar ve sağda bıçaklar var. Tatlı bekleniyorsa, çorba kaşığı tabağın üzerine, aksi takdirde sağ taraftan bıçağa yerleştirilir. Doğum günü gibi büyük bir tatil için, bir çatal bıçak takımı küçük bir atıştırma çatalı, bıçak, balık için cihazlar veya diğer belirli yemekler (menüye bağlı olarak) içermelidir. Plaka ile cihazlar arasında 1 cm mesafe olmalıdır.
- İçecekler için yemekler sağ tarafta olmalıdır. Aynı anda şarap ve su servis etmeyi planlıyorsanız, içecek daha önce yerleştirilir, bu da ilk önce servis edilen yemekle daha uyumludur. Bir sonraki cam, şarap kadehi veya cam, ilk bıçak ve plakanın kesişme çizgisinde durmalıdır. Bulaşıklar üzerinde bir sap varsa, o zaman sağa döner. Her misafir için üçten fazla öğe sayısı kabul edilemez.
İpucu
Birçoğu, çatal bıçak takımının masadaki yeri için kurallarda karıştırılır, bu yüzden bunları net bir şekilde incelemenizi öneririz.
Önemli ayrıntılar: peçete ve çeşni setleri
Peçeteler, sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Keten ve kağıt ürünleri ayırt eder. Birincisi derin bir tabağın altına (çerez tabağı yoksa) veya ayaklarınıza yerleştirilir. Kağıt peçeteler kol uzunluğundaki peçete tutucusuna yerleştirilir. Ayrıca, bunları güller, zarflar, çeşitli geometrik şekiller veya tekneler, küçük hayvanlar (çocukların doğum günü için) gibi tuhaf şekillere dönüştürebilirsiniz. Peçeteler sadece masa dekorasyonu için değil, kolayca açılmaları önemlidir.
Masayı kurarken, baharat ve baharat setini unutmamak önemlidir. Üzerinde tuz ve biber olmalı. Kapları çok kenarlara doldurmaya gerek yoktur, baharatları ikiye doldurmak yeterli olacaktır. Menü et yemekleri içerecekse, masaya hardal ve yaban turpu koymanız önerilir.
Ev masasına hizmet verme
Hafta sonu, aile, kural olarak, evde tam güçle toplanır, hostes en sevdiği lezzetli yemekleri hazırlar ve samimi sohbetler içtenlikle gerçekleştirilir. Bu, uygun masa ayarı yardımıyla kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerini özel çekicilik ve konfor yapmak için en uygun zamandır. Evde bile şenlikli bir atmosfer yaratabilirsiniz. Ve ailede çocuklar varsa, bu, toplumda nasıl davranacağımız, çeşitli çatal bıçak takımlarına ihtiyacımız ve nasıl kullanacağımız konusunda mükemmel bir ders olarak hizmet edecektir.
- Kahvaltı.
Sabahları estetik bir yemek günün geri kalanı için ruh halini ayarlar. Yemekleri güzelce servis etmek için bazı nüansları hesaba katmak gerekir. Her şeyden önce, atıştırmalık tabakları ve daha sonra tabaklar ve bir kaşıkla bardakları ayarlamanız gerekir. İkincisi, herkesin kolayca alabilmesi için masanın ortasına yerleştirilir. Yumurtalar kahvaltı için planlanmışsa, yüksek bacaklı özel bir standda servis edilirler. Küçük bir daire üzerinde durmalı ve üzerine bir kaşık yumurta yerleştirilmelidir. Yulaf lapası, bir atıştırma tabağının üstüne yerleştirilen derin bir tabağa dökülür. Geniş bir tabakta servis edilen pişirme, ayrıca tereyağı, bal, reçel veya reçel olmalıdır. Yemeye katılan her katılımcıya küçük bir yağ bıçağı var. Masada peçete bulunan bir peçete tutucunuz olduğundan emin olun. Bir çaydanlık için bir ısıtıcı ile aynı tarzda yapılırlarsa güzel olacaktır. Tuz ve şekeri unutma.
- Öğle yemeği.
Gün boyunca ilk, ikinci kursların yanı sıra tatlıya servis yapmak gelenekseldir. Bu nedenle, evde akşam yemeği için uygun masa ayarı için, kahvaltıdan daha fazla cihaza ihtiyacınız olacaktır. Genel yemekler için yardımcı kaşıklara, küreklere ve çatallara ihtiyacınız olacaktır. Bouillon bardakları veya derin tabaklar yemeklere konur ve birinci ve ikinci yemekler zaten yenildiğinde ve kullanılan yemekler temizlendiğinde tatlı yemekler getirilir. Et ve balık bıçaklarını unutmayın. Ancak çırpılmış yumurta, köfte, zraz ve pirzola için çatal vermek yeterli olacaktır.
- Akşam yemegi.
Akşam yemeği için akşam yemeği, sabahtan farklı değildir. Tipik olarak, krep, krep veya pasta paylaşılan bir tepside güzel servis edilir. Tatlı tabakları hemen ayarlanır, sağ tarafta tatlı çatalları veya kaşıkları vardır. Akşam yemeğine romantik bir atmosfer vermek istiyorsanız, masaya ve yanına mumlar ve şamdanlar yerleştirilir.
Festival Tablo Ayarı
Şenlikli bir öğle veya akşam yemeği için dekoratif unsurlara dikkat etmeniz gerekir. Burada sadece geleneksel masa ayar kuralları değil, aynı zamanda renklerin kombinasyonu ve evde hostes tarzı hissi de önemlidir.
Tatil için hazırlanırken nelere dikkat etmelisiniz?
- Masa örtüsü ve peçete. Renk şeması herhangi biri olabilir, ancak masa örtüsünün peçetelerle uyumlu olması önemlidir. Eflatun, mavi, yeşilin evrensel beyaz, narin tonlarını kullanabilirsiniz. Romantik bir akşam yemeği kullanışlı zengin pembe, kırmızı ve bordo renklerle gelecek. Peçetelere alışılmadık bir şekil verilmesi veya sadece tüplere yuvarlanması ve kontrastlı saten kurdele ile güzel bir şekilde bandajlanması tavsiye edilir.
- Çanak çömlek, çatal bıçak takımı. Ziyafet masası, yemekleri standart olmayan geometrik şekiller, kavisli, tasarımcı kulplu cihazlar şeklinde süsleyecektir. Kar beyazı bir porselen set en avantajlı görünecek. Bununla birlikte, masa örtüsü ve peçeteler de beyazsa, kenarlığı olan bir dizi yemek seçebilirsiniz.
- Mumlar Dekorun bu öğesi bir düğünde veya romantik bir akşam yemeğinde daha uygundur, ancak bir doğum günü için kendinizi kekin üzerindeki mumlarla sınırlamak daha iyidir. Ana rolün şamdan tarafından oynandığı unutulmamalıdır. Uzun ve ince olabilir veya mumlar su ve çiçek yaprakları ile dolu düz kaselerde yüzebilir.
- Çiçekler Masayı çiçeklerle süslerken, doğru vazoları seçmek önemlidir. Yüksek olanlar en iyi doğum günü için bir doğum günü için sunulan buketler için bırakılır. Hizmet için, düşük vazolar daha uygundur, bu da konuklar için incelemeyi kapatmaz. Ayrıca çiçeklerin ılımlı aromasına dikkat etmelisiniz, bulaşık kokusu ile karışmamalı veya kesmemelidir.
- Orijinal kompozisyonlar. Çeşitli meyve kuleleri şenlik masasında güzel görünecek. Yılın zamanına bağlı olarak, ladin, koniler, üvez, deniz taşları, kum vb. Dallarından süslemeler oluşturabilirsiniz. Bu tür kompozisyonlar daha sonra evde yerleştirilebilir. Kendin yap dekor öğeleri moda yüksekliğinde.
- Çocuk masa ayarı. Küçük konuklar için bir doğum günü için, plastikten yapılmış yemekleri seçmek ve kendilerini keskin uçları olmayan güvenli cihazlarla sınırlamak daha iyidir. Çizgi film karakterleri ve masallarla çok renkli bir masa örtüsü daha uygundur. Süslü bir şekle katlanmış peçetelere küçük hediyeler koyabilirsiniz. Küçük prensesin doğum günü varsa, masa çiçeklerle süslenebilir. Bununla birlikte, çok fazla olmamalıdır; kendini balonlarla ve kağıt çelenklerle sınırlamak daha iyidir. Her koltukta küçük misafir isimleri ile plakalar hazırlamayı unutmayın, bu tatil sırasında karışıklığı önlemeye yardımcı olacaktır.
Doğru ve güzel servis edilen şenlikli masa, konuklar üzerinde unutulmaz bir izlenim bırakacaktır. Ve bu hiç görgü meselesi bile değil - sipariş evde hüküm sürdüğünde her zaman iyidir ve özel bir konfor atmosferi havadadır. Bu nedenle, bir kadının masayı nasıl ayarlayacağını bilmesi, tüm tasarım kurallarını bilmesi ve kesinlikle bunlara uyması çok önemlidir.