Ela veya ela cinsi, birkaç düzine yaprak döken çalı türünü ve Berezov ailesinin ağaçlarını birleştirir. Çoğu Avrasya ve Kuzey Amerika'nın ılıman iklim bölgesinde yaygındır. Karışık ve geniş yapraklı ormanların çalılarının bir parçası olarak kenarlarda bulunurlar. Fındığın ana değeri meyvesidir.. Bazı türler halk tıbbında kullanılır, ticari ahşabın hammaddesidir.
Botanik Açıklama
Hazel daha çok koyu gri buruşuk kabuğu ve geniş, yoğun bir tacı olan yoğun dallı bir çalıdır. Daha az yaygın olarak, 6-8 m yüksekliğe kadar küçük bir ağaç Genç sürgünler sarımsı kahverengi, iskelet dalları uzun, esnektir. Kök sistemi çok sayıda yanal uzantıya sahip hacimli, güçlüdür. Çoğu yüzeye yakın yerlerde yoğunlaşmıştır.
Hazel yaprakları hafif yapraklı, hafif buruşuk, basit saplı, parlak yeşil. Tabaklar 5-12 cm büyüklüğünde, geniş oval, tabanda kalp şeklinde, tırtıklı kenarları ve sivri uçlu aplikleri. Belirgin tüylü damarları olan yüzey alt tarafta belirgin şekilde daha hafiftir. Mayıs başında çiçek aç.
Çiçek salkımları dioiktir. Erkek - sarımsı-yeşil renkli silindirik küpeler asılı şeklinde. Sonbahar döneminde atılırlar, yapraklar ortaya çıkmadan 1-2 hafta önce çiçek açarlar. Kadınlar koynunda çiftler halinde bulunur, kırmızı stigmalı kısa kalın böbrekler görünümündedir.
Meyveler Eylül ayında veya sonbaharın sonlarında olgunlaşır.. Fındık yuvarlak bir şekle sahiptir, hafif tohum sarımsı veya kahverengi bir renk tonunun yoğun bir odunsu kabuk perikarpı ile çevrilidir. Her somun, açık çentikli kenarları olan yoğun bir açık yeşil boru şeklindeki kabuk içine eklenmiştir - bir artı. Birkaç meyvede, bazları genellikle birlikte büyür ve 2-5 parça meyve fırçası oluşturur. Olgun ela olgunlaştığında, topuz kurur ve meyveler serbestçe düşer. Hazel 5-7 yaş arası meyve verir.
Ceviz ağacı fotophilous, higrofilli, toprak verimliliğine duyarlı. Yetersiz veya kumlu topraklarda yavaş gelişir. Fındık verimi eşit değildir. Genellikle aynı hava koşullarını korurken 1-3 yıl bol meyve verdikten sonra bir dinlenme süresi izler: çok az veya hiç fındık yoktur.
Sınıflandırma
Toplamda, meyvenin şekli, boyutu ve tadı bakımından farklı olan neredeyse 20 çeşit fındık vardır. Bunlar arasında hem vahşi hem de üreme çeşitleri ve melezler vardır.
Yaygın
Avrupa'nın en yaygın türü. Rusya'nın merkezinde her yerde bulunur. Grimsi-kahverengi kabuğu ve yayılan taç ile uzun yoğun çalı. Yapraklar alternatif, büyük, koyu yeşildir. Genç sürgünler ve yaprakların ters tarafı tüylüdür. Subtropiklerde, bitki Şubat ayı sonlarında, ılıman bölgede çiçek açar - Nisan sonunda. 1.5-2 cm çapında, yuvarlak veya dikdörtgen, açık kahverengi bir kabuk ile fındık. Derin disseke kenarları ile Plyuska.
Mançurya
Uzak Doğu gölgeye dayanıklı ve dona dayanıklı görünüm. Yayılan taç ile 4-5 m yüksekliğe kadar çok gövdeli çalı. Genç sürgünler kahverengi, hafif bir tüylenme ile. Kabuk çatlakları olan koyu gridir. Yapraklar koyu yeşildir, genel fındık renginden daha dardır. Uzun fındık, 2-2.5 cm büyüklüğünde, meyve kabuğu sert, dikenli.
Yapraklı
Sibirya ve Uzak Doğu'da yaygın olan dona dayanıklı fındık türleri. Yoğun, çok geniş ve yoğun taç ile 2-3 m boyunda çalı. Yetişkin sürgünlerin kabuğu koyu kahverengidir. Tabanda kalp şeklinde kaba yapraklar, geniş. İlkbaharda, genç yapraklar kırmızımsı bir renk tonuna sahiptir, yaz aylarında parlak yeşil olur, sonbaharda limon sarısı veya turuncu renk alır. Alacalı ela fındık sarı, yuvarlak, hafifçe yassı, 1.5-3 cm çapındadır.
Ağaç benzeri
İkinci bir adı var: ayı ela veya ayı somunu. En büyük ela türlerinden biri. 20-25 m yüksekliğe kadar ince, düz gövdeli bir ağaçtır. Kabuk açık gri; yetişkin örneklerde plakalar ile soyulur. Düzenli piramidal şekil, saplı yaprak, oval, dentat, sivri taçlar. 2.5-3 cm büyüklüğünde fındık, açık yeşil renkte uzun tüylü disseke peluş ile kaplıdır. Doğada, ağaç fındık, Transkafkasya, Küçük Asya, Balkan Yarımadası'nda bulunur.
Lombard fıstığı
Meyve bitkilerinin endüstriyel çeşitlerinin kurucusu. Güney Avrupa, Küçük Asya, Kuzey Amerika'da dağıtılır. Yoğun dallı taç ile 7-9 m yüksekliğe kadar çalı. Kabuk koyu gri, derin çatlaklarla kaplıdır. Yapraklar büyük, oval, zayıf loblu, tırtıklı, 10-12 cm uzunluğunda, 5-7 cm genişliğindedir. Birçok çeşit mor veya mor yeşilliklere sahiptir.. 3 cm'ye kadar olan meyveler, kenarları boyunca kesilmiş yoğun bir etli topuzla çevrilidir. Fındık, diğer fındık türlerinden daha büyük olan yüksek tadı ile ayırt edilir.
Uygulama
Hazel bir meyve bitkisidir. Çoğu türün kuruyemişleri pişirmede kullanılan besleyici bir üründür. Biyokimyasal olarak aktif maddelerin içeriği meyvenin farmakolojik değerini belirler. Onlarla birlikte, bitkinin diğer kısımlarından ilaçlar sağlık için yararlıdır: yapraklar, çiçekler, ağaç kabuğu ve kökler. Büyük odun türleri endüstriyel ilgi çekicidir.
Odun
Hazel diri oduna aittir. Bu, sağduyulu bir dokuya sahip eşit derecede yoğun sarımsı, pembe veya açık kahverengi bir malzemedir. Orta derecede güç, eğilmeye karşı direnç, kurumaz ve şok yükler altında kırılmaz. Somun viskozdur, her türlü el ve mekanik alet tarafından iyi işlenir, bükülür, yapıştırır, turşu ve öğütülür. İnşaattaki kütüklerin küçük çapı nedeniyle, neredeyse kullanılmamaktadır. Ela kapsamları:
- mobilya endüstrisi;
- kaplama, kaplama panelleri, zemin kaplamaları üretimi;
- marangozluk ve tornalama ürünleri, kesme tahtaları, alet sapları, aksesuarlar, çevre dostu yemekler;
- hatıra.
Esnek somun sürgünleri, sepetleri, ahşap çitleri, çemberleri ve oltaları dokumada kullanılır.
İlaç
Fındık meyveleri yağ yağı, D, E vitaminleri, B grubu, organik asitler, glikozitler, kalsiyum, potasyum, demir, kobalt ve diğer mineralleri içerir. Esans yağları, alkaloidler, tanenler, flavonoidler ve diğer biyokimyasal olarak aktif bileşikler, bitkinin yapraklarında, çiçeklerinde ve diğer kısımlarında bulunur. Fındık hamuruna, kabuk ve kök tozlarına, çiçeklere ve yapraklara dayanan müstahzarların çok yönlü terapötik etkileri vardır:
- ateş düşürücü;
- antienflamatuvar;
- antimikrobiyal;
- anti-kanser;
- immünomodülatör;
- kan temizleme;
- damar genişletici;
- anthelmintic.
Tentürler ve çaylar, sindirim sistemi, ateş, bronşit, zatürree, sinir bozuklukları, baş ağrısı hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
Fındık ve fındık
Fındık ve sıradan fındık, yakından ilişkili ürünlerdir. İlk tip, Lombard cevizinden kaynaklanan çeşitli kültürel formları birleştirir. Diğerlerinden biraz daha büyüktürler, daha parlak ve daha zengin bir tada sahiptirler, yabani fındığa göre daha fazla yağ yağı, amino asitler, mineraller ve vitaminler içerirler.
Yarar
Besinler, mikro ve makro elementler, organik asitler, vitaminler, fındık ile doygunluk açısından birçok gıda ürününü aşar. Bu meyveler kolayca emilir ve içindeki protein ve yağ, et veya süt yerine kullanılabilir. Vücuda ihtiyaç duyduğu tüm yararlı maddeleri sağlamak için günde yaklaşık 150 g fındık tüketmek yeterlidir. Onları fiziksel veya sinir tükenmesi, kronik bağırsak hastalıkları, azalmış görme, yetersiz bağışıklık, laktaz veya glütene karşı toleranssızlık ile diyete sokmak gerekir.
Hazel nadiren alerjiye neden olur, çocuklar, yaşlılar ve zayıflamış insanlar, hamile kadınlar için uygundur.
Zarar
Fındıklar obez insanlar tarafından fazla kullanılmamalıdır. Bu çok yüksek kalorili bir üründür. 100 g saflaştırılmış çekirdek yaklaşık 500 kcal içerir. Bunları sınırlı bir şekilde aşırı kilo varlığında yiyeceklere dahil etmek gerekir - günde 50 g'dan fazla olmamalıdır.
Fındık tenekesi, kronik kolesistit, pankreatit ve bazı gastrit formları ile - fındıkların sindirimi için vücut çok sayıda enzime ihtiyaç duyar. Kullanımlarının önündeki engel kişisel hoşgörüsüzlük olabilir.
İniş
Kendi bahçenizde ceviz ağacı yetiştirmek kolaydır. Yetiştiriciliğin meyve üretmesi planlanıyorsa, başarılı çapraz tozlaşma için aynı anda birkaç numune dikilmesi önerilir.
Fındık, iyi aydınlatılmış bir alana yerleştirilmeli ve yaklaşık 3-4 m'lik ağaçlar arasında bir mesafe gözlenmelidir.. Sonbaharda yapılan çalışmalar. 1 m² başına 3-4 kg humus veya çürümüş gübre kovası ekleyerek toprağı önceden kazmak yararlıdır. Fideler için çukurlar derinlik ve 65-80 cm genişlikle hazırlanır.Taşlardan veya kırık tuğlalardan drenaj yaklaşık 10 cm'lik bir tabaka ile altına serilir, bahçe toprağı, humus, 200 g odun külü ve 20 g kompleks azot-fosforlu gübre altından bir kova karışım dökülür. 10 litre su dökün. Daha sonra deliğe bir fidan yerleştirilir, kökleri toprak ile her tarafa sıkıca serpilir. Aralarında boşluk olmamalıdır. Kök boynu yüzeyin 1-2 cm üzerinde çıkıntı yapmalı Dikimden sonra bitkiler tekrar sulanır. Gövde ekimden hemen sonra daireler, turba malçlamak için yararlıdır.
Bakım
Fındık bakım gereksinimleri gelenekseldir. Çalı düzenli neme ihtiyaç duyar, toprağı gevşetir, yabani otları ve gübreleri temizler.
Hazel bol miktarda sulanmalıdır.. Kuru veya sıcak havalarda, çalılar Nisan'dan Eylül'e kadar her hafta 10-15 litre suya ihtiyaç duyar. Ek nemi reddetmek sadece büyük miktarda doğal yağış ile mümkündür. Yetişkin çalılar daha az sulanır: ayda 1-2 kez.
Hazel sezonda üç kez beslenir. Nisan veya Mayıs aylarında toprağa 20 g nitroammofoski eklenir. Yaz başında: 10 g süperfosfat ve 10 g potasyum tuzu ile karıştırılmış 200 g kül. Temmuz sonunda 20 g süperfosfat eklenmesi tavsiye edilir. Seyrek topraklar zaman zaman gübre veya kompostla sulanabilir.
Her yıl, elaın budanması gerekir. Kurutulmuş, hastalıklı veya yanlış büyüyen dalları çıkarmak gerekir. 20 yaşına ulaşan eski çalılar, sürgünlerin çoğunu keserek gençleşebilir ve birkaç büyüme tomurcuğu ile sadece 10 santimetre sürgünler bırakır.
Damızlık
Tohum elaleri çoğaltılmamalıdır. Bu yöntem, bitkinin değişken özelliklerinin korunmasını mümkün kılmaz. Ana yöntemler bitkiseldir.
Genç ela ağaçları yeşil kesimlerle ekilebilir, yaz aylarında kereste için süreleri olmayan sürgünleri keser. Köklenme için, bir çift broşürle 12-15 cm uzunluğunda alın. Malzemeyi seralara ekerler - bahçe toprağı ve turba karışımında, + 20-25 ° C sıcaklıkta içerirler ve günlük olarak sularlar. Sonbaharda, bitmiş malzemeyi alırlar.
Katmanlama ile yayılan yetişkin çalılar. İlkbaharda, yan sürgünler kesilir ve toprağa sabitlenir, toprağa serpilir. Sezonla ilgilen. 1.5-2 ay sonra, kesimler kök salır, onlardan yeni sürgünler yükselir. Sonbaharda kazarlar ve vericiden kesilirler.
Çalı bölerek, güncellenmesi gereken eski örnekler yayılır. Eylül ayında, fındık kazılır, hava kısmı kısalır, kökler yıkanır ve sağlıklı büyüme noktaları ile birkaç parçaya kesilir. Delenki hemen toprağa dikildi.
Hasat
Meyve fındığı yaşı çeşitliliğe bağlıdır. Kültürel çeşitler 5-6 yaş arası ürünleri, 7-8 yaşından itibaren yabani olarak büyür. Bir yetişkin ağaç mevsime 2 ila 9 kg fındık verir. Eylül ayının sonundan toplayın, dallardan yırtıp düştü.. Kullanmadan önce olgun fındıkların havada kurutulması gerekir. Meyve kabukları oksitlenir, kırılgan hale gelir, çekirdek belirli bir miktarda nemi kaybeder ve daha doygun bir tat alır. Meyveleri kağıt torbalara veya keten torbalara koyarak karanlık ve kuru bir odada saklayın. Hava geçirmez ambalaj, küf oluşumuna neden olduğu için istenmeyen bir durumdur.
Hastalıklar ve Zararlılar
Çalıları ve ağaçları diplodiyozdan, sarı lekelenmeden, külleme ve diğer mantar hastalıklarından korumak için, hasarlı bölgelere bakır sülfat, et boyaları ve bahçe var. Kronlara Bordeaux sıvısı ve diğer mantar öldürücüler püskürtülmelidir.
Fındığın ana zararlıları: biti, biti ve güve. Meyve kabuğuna kemirir, çekirdeklerle beslenir, bitkileri bir mantarla enfekte eder ve neredeyse tüm mahsulü bozabilir. Onlara karşı mücadele karmaşıktır. Gövde halkaları düzenli olarak kazar ve dikkatlice gevşetir, larvaları yok eder. Çalılar çalkalanır, böcekleri toplamak için bir film bırakır. Sonsuz somunlar koparılır ve yok edilir. Hazel bark ve kronlara sezonda üç kez böcek ilacı püskürtülür. Bazen bir fındık mahsulü mücadelesinde, zararlı tırtıllar ve solucanlar yiyen kuşlar faydalıdır.