Mikrodalgadan zarar gelip gelmediği konusundaki tartışma yıllardır devam ediyor. Medya, bir mikrodalga fırının vücut üzerinde zararlı bir etkiye sahip olduğunu, radyasyonun sağlık için tehlikeli olduğunu yazıyor. Çok şey söyleyebilirsiniz, ancak her dergi bilimsel kanıt ve kanıt sağlayamaz. Elbette onlarca farklı fikir duydunuz, ama bir sonuca varmadınız.
Mikrodalga fırın kullanmanın mümkün olup olmadığını, insanlar için tehlikeli olup olmadığını, içinde radyasyon olup olmadığını öğrenmenizi öneririz. İnceleme uzmanların görüşünü sunuyor: gerçeği öğreneceğiz ve mitleri yok edeceğiz.
Düşman veya arkadaş: bilim, mikrodalgaların bir kişi üzerindeki etkisi hakkında ne diyor
Bir mikrodalga fırının veya cep telefonunun kansere neden olduğu yüksek manşetlere inanmak neden kolaydır? Mesele korkutucu “radyasyon” kelimesidir. Aslında radyasyon farklı olsa da, nükleer santralleri ve ışınımı hemen hayal ediyoruz.
İki tip radyasyon ayırt edilir: iyonlaştırıcı ve iyonlaştırıcı olmayan. İlk örnek gama ışınlarıdır, endüstride, nükleer santrallerde kullanılırlar. Bu ışınlar DNA'ya zarar verecek, bir elektronu bir molekülden çıkaracak ve kansere neden olacak kadar güçlüdür.
İyonlaştırıcı olmayan bir çalışma mikrodalgalar ve radyo dalgalarıdır ve mikrodalga fırınlar ve telefonlar çalışma sırasında bunları yayar. Bu radyasyon DNA'ya zarar veremez ve kansere yol açamaz.
Mayıs 2016'da Amerikan Kanser Derneği, çeşitli radyasyon türleri hakkındaki araştırmaları özetleyen bir inceleme makalesi yayınladı. Mikrodalga fırınların yapısını değiştirmedikleri için yiyecekleri radyoaktif yapmadığını söylüyor. Su moleküllerini titreştirir, ısıtırlar.
Önceki makalelerden birinde mikrodalga fırının nasıl çalıştığı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Üreticiler mikrodalgaların seviyesini insanlar için potansiyel olarak tehlikeli olandan daha düşük bir seviyeyle sınırlarlar. Teknik bunları sadece çalışma sırasında seçecektir. Dışarıda, davaya zarar gelmezse dışarı sızmazlar. Arızalı sobalar çoğunlukla yanıklara neden olur. Mikrodalga kullanırken kanser riskinde artış olduğuna dair bir kanıt yoktur.
DSÖ neden iyonlaştırıcı olmayan radyasyona “olası kanserojen” diyor? Bu ne anlama geliyor?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), gizli zarar kanıtı olduğu için değil, mikrodalga fırının kesin “güvenli” olduğunu söylemiyor. Tehlike kanıtı yoktur, ancak tam bir zararsızlık kanıtı da yoktur. Bilim adamları, yeterli veri olmadığı için risklerin kategorik olarak beyan edemezler.
Mikrodalgaya yakın olmanın sizi kansere götürmeyeceği kanıtlanmıştır. Ancak, iyonlaştırıcı olmayan radyasyonun bazı formlarının, dolaylı olarak malign tümörlere neden olan biyolojik etkilere sahip olabileceği endişesi vardır. Mikrodalgaların kendilerine ait olup olmadığı, mikrodalgadaki yiyeceklerin sağlığı etkileyip etkilemediği bilinmemektedir.
Bu tür yiyecekler ile kötü sağlık arasında bir bağlantı bulunan çalışmalar yapılmıştır. Ancak bu sonuçlar çok küçük gruplar halinde (10 kişiye kadar) yapılmıştır ve tekrar tekrar teyit edilmemiştir.
Raporun tamamını Amerikan Kanser Derneği web sitesinde okuyabilir ve mikrodalga satın alıp almayacağınıza karar verebilirsiniz.
Mitleri Yok Etme
Mikrodalga fırınların tehlikeleriyle ilgili makalelerde bulunan ana efsanelerden biri, SSCB'de yasaklanmış olmasıdır. Aslında, 1941'de Sovyet bilim adamları "yeni et pişirme yöntemi" hakkındaki araştırmalarını yayınladılar.
Seri üretim 1970'lerde başladı, ancak mikrodalgalar az talep ile kıt bir meta olarak kaldı. Hala çalışan 80'lerin modellerine rastlayabilirsiniz.
"Elektronik" 1984 fotoğrafında:
Birçok anne ünlü doktor-çocuk doktoru, tıp bilimleri adayı, en yüksek kategorideki Evgeny Komarovsky doktorunun görüşüne güveniyor. Telekastlardan birinde erişilebilir bir dilde, mikrodalgaya karşı tüm argümanların efsane olduğunu açıkladı. Evgeny Olegovich mikrodalga fırının küçük çocuklar için bile güvenli olduğunu iddia ediyor ve ürünlerdeki dalgalar çocuklara zarar veremiyor.
Komarovsky sadece bir tehlike olduğuna inanır: bir çocuk sıcak veya dengesiz ısıtılmış yiyeceklerle yanabilir. Bu nedenle, doktor yetişkinlerin kendilerinin çalıştırılması kolay olsa bile mikrodalga fırını kullanmasına izin vermeyerek çocuklarının yiyeceklerini ısıtmasını önerir.
Vitamin kaybı efsanesi Yevgeny Olegovich, herhangi bir ısıtmanın besinlerin ve besin maddelerinin bir kısmını seçtiğini doğrulayan "smithereens" i de parçaladı, bu nedenle süreç bir ocakta veya fırında işlemekle eşdeğerdir.
Kanserojenler hakkında Komarovsky bir şey söyledi: "kurgu". Onun görüşü, trans yağların ve kanserojenlerin, yağda işlendikten sonra gıdalarda ortaya çıkabileceğidir. Hızlı bir ısıl işlem, aksine, bakterileri öldürdüğü için faydalıdır. Mikrodalga fırının, tenekeleri sterilize etmek için kullanılmasına şaşmamalı.
Daha fazla detay "Mikrodalgada teneke kutuların sterilize edilmesi."
Yapının bozulması ile ilgili bilimin bir fikri vardır: mikrodalga enerjisi moleküllerin bozulmasına yol açmaz.
Peki yakında olmak ne olacak? Bunun da bir yalan olduğu ortaya çıkıyor: sızan dalgaların oranı o kadar küçük ki, bir cep telefonundan bile bir kişi mikrodalgaya yakın olmaktan daha fazla zarar alıyor. Doğru kalkanlara ve kapalı kapılara sahip modern cihazlar tamamen güvenlidir.
Şüpheli alıcıların çok korktuğu hastalıklar. Şimdiye kadar, mikrodalga fırının arızası nedeniyle kaydedilmiş tek bir insan hastalığı olgusu olmamıştır.
Zarar nasıl azaltılır: şüphe duyanlar için
Yiyecekleri minimum zararla ısıtmak mümkün mü? Yukarıdaki listeler sizi korkutmuyorsa, cihazın olumsuz etkisini en aza indirmek için önerileri izleyin:
- Cihazı düz bir yüzeye kurun (doğruluk için bir seviye kullanın).
- Fırının yerden 90 cm daha yüksek olması önemlidir.
- Ekipman ile odanın duvarları (mutfak ünitesi) arasında 15 cm mesafe bırakın.
- Cihazdan yüzeyin kenarına kadar en az 10 cm bırakıldığından emin olun.
- Havalandırma deliklerinin çevresinde boş alan bırakın - diğer ev aletlerini koymayın veya cihazın kapağına peçete koymayın.
- Kamera boşsa ekipmanı açmayın. “Boş mikrodalga fırını açarsanız ne olur” sayfasında “Neden?” Sorusuna kapsamlı cevaplar bulacaksınız.
- Minimum ağırlık en az 200 g'dır.Bir sandviçi boşa harcamayın, böylece hiçbir şey elde edemezsiniz, sadece ekipmanı daha hızlı devre dışı bırakın.
- Bir yumurtayı kaynatmanız mı gerekiyor? Bir ocak veya ocak kullanın, aksi takdirde mikrodalga fırın odasında patlayacaktır. Patlamanın gücü kapıyı yırtabilir. Veya, işlemden sonra ellerinize bir yumurta alarak, ellerinizin avuç içlerinde “yırtılma” riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Masum bir yumurtanın neye dönüştüğüne hayran olun ve denemeyin.
Metal kaplar, altın jantlı porselen veya seramik plakalar (desenler) kıvılcım, yangın ve hatta patlamaya neden olabilir - uzmanlar söylüyor.
Bu video, kameranın içindeki metale ne olduğunu gösterir.
Sonuç istemiyor musunuz? Bulaşıkları seçerken dikkatli olun. İhmalin tehlikeli olduğundan ve nasıl önleneceğinden emin olmak için “Hangi yemekler mikrodalgada ısıtılamaz” ve “Mikrodalgaya hangi yemekler yerleştirilebilir” sayfalarına bakın.
Güvenlik kontrolü
Ekipmanın ne kadar zararlı olduğunu kendi başınıza kontrol etmek ister misiniz? Radyasyonu basit yollarla kontrol edebilirsiniz:
- Karanlıkta, çalışmaya başlamak için cihazı başlatın ve floresan lambayı yakın bir yere yerleştirin. Lamba yanıp sönüyorsa veya içinde değişiklikler meydana gelirse, vücuttan bir dalga sızıntısı olduğu anlamına gelir.
- İkinci seçenek iki cep telefonu gerektirir. Birini kameraya yerleştirin, açın ve ikincisinden ilkini arayın. Aradı? Bu, cihazın yalıtımının zayıf olduğu, radyasyondan iyi korunmadığı anlamına gelir.
Derhal böyle bir deney yapın. Pahalı bir akıllı telefon kullanmayın. Aksi takdirde, onarılamaz bir şey olabilir:
- Suyu bir cam behere kaynatın. Su 3 dakika içinde kaynamıyor mu? Bu sızdırmaz.
- Mikrodalga dedektörü sızıntıyı tamamen doğrulayacaktır. Kameraya bir bardak su koyun ve cihazı açın. Dedektörü kullanarak, çatlaklar boyunca yürüyün, köşeleri, havalandırma deliklerini inceleyin. Tehlike yoksa, ampul rengi değişmez. Dalgalar dışarı akar - dedektör kırmızı bir parlamayı tetikler.
Deneme yaparken dikkatli olun. Kesinlikle gerekli olmadıkça bunu yapmaya değmez. Zarar konusunda endişeleriniz varsa ve mikrodalga vitaminlerinin öldürüp öldürmediğini, ürünlere zarar verip vermediğinizi bilmiyorsanız, bir cihaz satın almamak, sinirlerinize dikkat etmek daha iyidir.
İşte bir ton bilgi, kendi sonuçlarınızı çıkarın: bilim adamlarının argümanlarına inanın veya güvende olun. Mikrodalga fırında ısıtmanın veya pişirmenin zararlılığı kanıtlanmamıştır, ancak ek fayda sağlamazlar.