Çıplak eşine bakan bir kadının, Yeni Yıl masasında tüm ürünleri almayı başaramadığını hatırladığı anekdot bir durum, aslında, o kadar uzak değil. Tatil öncesi sıkıntılarda, bir şeyi gözden kaçırmak şaşırtıcı değildir. Bundan kaçınmak kolaydır, sadece Yeni Yıl için ürünlerin bir listesini yapın.
Ne veriyor?
Gerekli satın almaların doğru bir listesine sahip olarak, yaklaşan 2019 arifesinde kendinizi birçok sıkıntıdan koruyabilirsiniz:
- Başka ne almanız gerektiğini hatırlayarak raflarda zaman harcamanıza gerek yok;
- buna ihtiyaç duyulmayacak satın alınmayacak; buna göre, biraz daha fazla para kalacak (özellikle Aralık ayının sonuna kadar, tüm ürünlerin fiyatları genellikle belirgin bir şekilde sıçradı);
- zaman ve enerji, en ihtiyatlı alıcıların daha ihtiyatlı alıcıları “yakalayabileceği” yakındaki mağazalara tekrarlanan bir yolculuktan (ve çoğu zaman bir yarıştan) daha önemli bir şey için kalacaktır;
- Yeni Yıl'ın ruh hali bozulmayacak, çünkü sinirlerinizi sarmak, çizgilerle koşmak ve kuyruklamak zorunda değilsiniz - şu anda mağazalarda aynı unutkan hosteslerin güçleriyle bir heyecan çılgınlığının başlaması bir sır değil;
- tüm yemeklerin zamanında pişirileceğine dair bir garanti olacaktır, çünkü bir yemeğin tüm malzemelerinin sonunda elinizde olduğu ana kadar pişirmeyi ertelemeniz gerekmez.
Yeni Yıl için ürün listesi nasıl yapılır?
Bunu yapmak o kadar zor değil. İlk önce konuk sayısını belirlemeniz ve şenlikli bir menü yapmanız gerekir. Kutlama yapan kişi sayısına bağlı olarak porsiyon miktarını ve buna göre her yemeğin bileşen tüketimini tahmin edin.
Sonra bu şemaya göre hareket ederler:
- Festival masasında olacak yemekler için tüm tarifleri toplayın.
- Her bileşen bunlardan bir sütuna yazılır (ve tam olarak nelere dahil edileceğini doğru bir şekilde temsil etmek için bir tarif ve örneğin et veya meyve dilimleri gibi “bulaşıklar” şeklinde yazılmalıdır).
- Yinelenen gıdalar toplam olarak kaydedilir (örneğin, salata için 5 yumurta ve bir pasta için 4 yumurta, toplam 9 gerekir).
- Evde olan bu ürünleri çaprazlayın.
- Ürünlerin bir listesini oluşturun, belirli bir mağazadaki raflarda nasıl bulunduklarına bağlı olarak gruplandırın (bu, tüm süpermarket hakkında acele etmemenize, "kilometreyi kesmenize", ancak raflar arasında yöntemsel olarak hareket etmenize, sepeti doldurmanıza izin verir).
Bu listeye ürün olarak adlandıramayacağınız, ancak tek bir Yeni Yıl ziyafeti yapamayacağınız öğeleri ekleyin. Bunlar şenlikli krakerler, havai fişekler, mumlar, folyo veya pişirme için kollar, peçeteler, ağırlık, şişkinlik, ishal, zehirlenme, mide ekşimesi ve akşamdan kalma için ilaçlardır.
Hangi ürünler satın alınır?
Her aile için tek bir ürün listesi mevcut değildir. Sonuçta, herkesin kendi mutfak tercihleri, finansal yetenekleri, yiyecek tarzı var (birisi oruç tutuyor, birisi diyet izliyor, çiğ gıda diyetine ve vejetaryenliğe düşkündür). Bu nedenle, listeden seçim yapmanız ve sadece belirli bir duruma özgü ürünleri satın almanız gerekir.
Yani, hükümler.
Et:
- domuz eti - bonfile, haşlanmış pirzola; bel, boyun; muhtemelen dil; pirzola;
- füme domuz eti;
- kıyılmış domuz eti ve sığır eti;
- tavuk - fileto, bacaklar, tavuk budu (muhtemelen füme);
- Türkiye;
- ördek;
- Kaz;
- tavşan.
Yeni Yıl'a kadar, listeden tüm bunlara ihtiyaç duyulmayacağını, “ürünlerinizi” seçmeniz gerektiğini tekrarlıyoruz.
Balık ve deniz ürünleri:
- ringa balığı ("Fur Coat" için);
- sandviçler ve salatalar için kırmızı balık (veya kırmızı havyar);
- füme uskumru;
- Karides
- kalamar;
- yengeç çubukları;
- Morina karaciğeri;
- konserve ton balığı.
Sebzeler:
- havuç;
- yay;
- pancar;
- Domates
- dolmalık biber;
- lahana;
- taze salatalık.
Oldukça sık, ev hanımları mantarlardan yemekler hazırlar, böylece kesinlikle sebze olmasalar da listenin bu bloğuna da dahil edilebilirler. Patates gibi, şenlikli bir masa düşünülemez.
Meyveler:
- mandalina, portakal (bu tatil için en geleneksel meyveler);
- Limonlar;
- elmalar
- muz
- armutlar
- ananas
- bombası;
- üzüm;
- kuru meyveler (kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm).
Meyveler sadece dilimleme için değil, aynı zamanda bazı salatalar ve hatta et yemekleri için de gerekli olabilir, bu yüzden bir liste derlerken bunu göz önünde bulundurmanız gerekir.
Konserve:
- salatalık turşusu;
- zeytin, zeytin;
- mantarlar;
- bezelye;
- ananas
- şeftaliler;
- Mısır.
Çerezler:
- jambon;
- sosis (haşlanmış ve tütsülenmiş);
- sert ve yumuşak peynir;
- beyaz peynir ve suluguni.
İçecekler:
- Şampanya;
- şarap (beyaz veya kırmızı, kuru veya tatlı);
- konyak, votka;
- meyve suyu;
- soda.
Soslar, soslar, yağlar:
- mayonez;
- ketçap;
- Tereyağı;
- sebze yağı;
- Ekşi krema;
- Acıka;
- sirke;
- hardal;
- soya sosu;
- bal.
Yeşillik:
- yeşil soğan;
- salatalar;
- Dereotu;
- maydanoz;
- Fesleğen.
Şekerlemeler:
- tatlılar;
- kurabiye;
- çikolata;
- Marşmelov;
- Kekler
- kek veya pasta.
Aşağıdaki ürünler de Yeni Yıl setine dahil edilmelidir:
- ekmek (beyaz ve siyah);
- somun, baget ekmek;
- tuz;
- şeker;
- un (evde pişirme gerekiyorsa);
- Çay;
- Kahve.
Yeni Yıl, ev hanımları için en sıkıntılı tatil. Yapılacak çok önemli şey var ve her şeyin yapılması gerekiyor. Bu nedenle gereksiz yaygara ve güçlüklerden kaçınmak önemlidir. Düzgün bir şekilde derlenmiş bir ürün listesi bu bakımdan çok değerli olabilir.