Hemen hemen herkes yavaş bir pişiricinin ne olduğunu bilir, ancak bir pirinç pişirici hakkında çok az şey bilinir. Bu arada, yarım yüzyıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı ve yavaş bir tencerenin atasıdır. Asya ülkelerinde, mutfakta önemli bir cihaz olarak kabul edilir. Rus evleri ne olacak? Daha gelişmiş bir analog olduğunda ev hanımlarımızın bir pirinç ocağına ihtiyacı var mı? Görünüşe göre, yavaş bir ocak her zaman mutfaktaki atalarını değiştiremez: ayarları ve programları bir pirinç ocaktan daha düşüktür.
Bir pirinç pişiricisinin çok pişiriciden farkı nedir?
Pirinç pişiricinin çok pişiricinin yakın bir akrabası olmasına rağmen, bu iki ev teknik cihazı hala bir takım farklılıklara sahiptir:
- Multicooker çok fonksiyonludur ve birçok yemeği birçok yönden hazırlamak için uygundur. Buharda pişirir, pişirir, kızartır, çorba dahil haşlama, buğulama, orta ve en yüksek fiyat segmentinin çoğu modeli “yoğurt” fonksiyonu, vb. İle donatılmıştır. Pirinç ocak, tahılların hazırlanması için profilli.
- Kuzeninden farklı olarak, bir pirinç pişiricisi farklı pirinç ve tahıl türlerini pişirebilir. Örneğin, suşi için yapışkan, pilav için ufalanan, daha sert, tamamen hazır, vb. Aynı zamanda, tahıllar yanmaz ve yapışmaz ve hostesden herhangi bir çaba sarf etmeden.
- İnternette, en basit pirinç ocaklarından çok daha ucuz olan çok ocakları bulmak kolaydır. Bu, hem Rusya'da hem de dünyada ikincisinin düşük prevalansının yanı sıra vücudun kalitesi, kase, elektroniklerin dayanıklılığı ve yemek pişirmedeki doğruluğundan kaynaklanmaktadır. Miss Purity Magazine okuyucularının sadece maliyete değil, tüketici incelemelerine ve teknik spesifikasyonlara da odaklanmalarını önermektedir. İyi bir yavaş ocak genellikle en az 4 bin ruble (2019 için) maliyeti, yüksek kaliteli pirinç ocakları biraz daha pahalıdır.
- Pirinç ocakları, örneğin, set ruloları için bir pirinç sekmesinde veya iki ila üç kişilik bir ailede çok kompakttır. Güveç kapları genellikle boyutsal, en az 2 litre ve çoğu - 3'tür.
Bir pirinç ocağı ne yapabilir
Dışarıda, pirinç ocak yavaş bir tencereye benziyor - düğmelerle aynı tencere. Küçük, "yürüyen" bir model sadece yarım litre tutar, ortalama 3-5 litreye ulaşır ve büyük bir profesyonel model - 8'e kadar.
Çalışma prensibi
Temel hazırlama mekanizması geleneksel olandan farklı değildir: su pirinci kaplar ve ısıtma altında kısmen emilir, kısmen buharla bırakır. Pirinç ocak, bitmiş yemeği 12 saate kadar ısıtır.
İpucu
Çıkarılabilir iç kapağı ve yapışmaz kaplamalı bir pirinç fırını seçin. Bu daha sonra bakımı kolaylaştıracaktır.
Ünite nasıl kullanılır
Cihaz Rusya'da ve güvenilir bir mağazada satın alındıysa, Rusça talimatlar eklenmiştir. Kılavuzun talimatlarını takip ederek ürünler serilir, su ve diğer bileşenler ölçülür.
En basit modellerin sadece iki işlevi vardır: pişirmek ve Ilık, hafif sıcak, yani, “Pişirme” ve “Isıtma”. İçlerinde, yemeğin kıvamı tamamen ürünlerin oranlarına bağlıdır.
Genel kurallar:
- Gevrek pirinç almanız gerekiyorsa, temiz su için yıkanmalı, ancak daha sonra pirinç ocağına gönderilmelidir. En yüksek kategorideki karabuğday gerekli değildir. Baklagillerin türüne ve çeşidine bağlı olarak oda sıcaklığında 3-12 saat boyunca suyla doldurulması önerilir.
- Gevrek pirinç ve karabuğday için ideal oranlar - 1'den 2'ye.
- Bir pirinç ocağı için ortak bir tarif tahıl, su ve 1-2 yemek kaşığı koymaktır. l yağ (yan yemekler için) ve cihazı açın.
- Karıştırma sadece tek tip bir yapıya ihtiyaç duyulursa anlamlıdır. Pilav karışımı kesinlikle tavsiye edilmez.
- Pirinç ocakları da mükemmel buharda pişirilir. Bunu yapmak için, yarısından biraz fazlası kaseye su ile doldurulur, bir ızgara eki takılır (dahil edilir), yağla yağlanır, ürünler yayılır ve pişirmeye başlar.
Bir pirinç ocağında arpa, darı, arpa ve buğday da pişirebilirsiniz. Hepsi oldukça kaprislidir ve cihaz onları mükemmel şekilde pişirecektir.
Küçük inceleme
Kaynak Yazar mschistota.ruModel yelpazesini inceledikten sonra, en başarılı cihazlardan birkaçını seçtim.
Kore markası guguk Piyasada kendini oldukça iyi kurmuş ve büyük hacimli profesyonel pirinç ocakları üretmektedir. Ana avantajı, 3D ısıtma kullanarak yiyecekleri sıcak tutmak (40 ° C'de).
Çince Xiaomi mekanik ve uzaktan kontrol edilir - basit ve dokunmatik düğmelerle donatılmış bir akıllı telefondan, istenen sıcaklığı 24 saate kadar koruyabilir.
Japon modeli IndokorGenel işlevlere ek olarak, bir tane daha vardır: kitle birlikte gelen ölçüm tankına buhar çıkarma ve kondens alımı sağlar. Ayrıca bu mucize tavada bir pişirme göstergesi vardır.
Mutfak cephanesinde pirinç ocak gerekli değildir, ancak suşi ve rulolar, Özbek pilavı, paella, Biriani pirinci ve diğer mükemmel tahıl yemekleri için mükemmel pirinç pişirmek çok daha kolaydır. Ayrıca, çok pişiriciyle birlikte cihaz, işinizi yaparken hem birinci hem de ikinciyi aynı anda pişirmenize izin verecektir.