Muhtemelen her yetişkin kaynatmak için su ısıtıcısına sıcak su dökemeyeceğinizi duymuştur. Birçok insan sıcak suyun kalitesinin soğuk sudan daha kötü olduğunu bilir. Ancak bu bozulmanın tam olarak ne ortaya çıktığını herkesten açıklayabilir. Bu soruyu ayrıntılı olarak analiz edeceğiz ve suyu nasıl uygun bir şekilde kaynatacağımızı öğreneceğiz.
Sıcak su neden soğuktan daha kötüdür?
Musluk suyunun kalitesini tanımlayan GOST, soğuk suyun içme (aynı zamanda yemek pişirme, çay, kahve vb.) İçin kullanılacağı gerçeğine dayanmaktadır. Sıcak su teknik amaçlar için kullanılmalıdır: paspas, temizlik, bulaşık yıkama, banyo vb.
Kullanım özelliklerine bağlı olarak, sıcak su kalitesi için gereksinimler azaltılır.
- Isıtıldığında, sıvı kazan borularından geçer, daha sonra su borularından geçer. Bu hareket sırasında, boruların duvarlarında oluşan tortular içinde çözünebilir. Yüksek sıcaklık bu maddelerin çözünme oranını arttırır, bu nedenle 60-70 ° C'ye ısıtılan suda soğuktan daha fazla olacaktır.
- Ek olarak, kazanların ısıtma elemanlarının tüpleri boyunca dolaşacak suya yumuşatıcı maddeler ilave edilmelidir. Bu katkı maddeleri olmadan, sert su ısıtıldığında oluşan ölçek, boru boşluklarını hızla tıkar ve kazanı devre dışı bırakır. Sıhhi şartlara göre, yumuşatıcılar insan sağlığını olumsuz etkilememelidir. Ancak belirli bir sebep olmadan onları içeren su içmemelisiniz.
Ülkemizin farklı bölgelerinde, musluk suyunun kalitesi önemli ölçüde farklıdır, bu nedenle herhangi bir genel bilgi ortalama niteliktedir. Sıhhi otoritelerle iletişime geçerek bölgenizdeki musluk suyu kalitesiyle ilgili şeyleri öğrenebilirsiniz.
Sıcak suda ne olabilir?
Sıhhi düzenlemeler musluk suyunun içilebilir olmasını gerektirir. Bununla birlikte, Rusya'nın birçok bölgesinde ek saflaştırma (kaynama, ev filtrelerinde sorpsiyon) olmadan sıcak veya soğuk su içilmesi önerilmez.
Sıcak su bazı özel kirlilikler içerir. Genellikle sayıları küçüktür, ancak sistematik kullanımda sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir:
- Kurşun iyonları. Bu ağır metal, sıvının mutfaktaki veya banyoda musluk boyunca geçtiği boruların kaynaklarından yıkanır. Kurşun vücutta birikebilir, hafıza bozukluğuna, artan kan basıncına, merkezi sinir sistemi sorunlarına yol açar. Ek olarak, bu metal bir kanserojendir.
- Poliakrilamid (PAA). Bu madde saflaştırma aşamasında sıcak suya sokulur ve su kaynağına giren sıvıda az miktarda kalabilir. PAA hızla vücuda emilir. Kanserojen özelliği vardır. Tabii ki, musluk suyunda çözünmüş PAA miktarı azdır. Ancak sağlığını önemseyenler bu faktörü göz ardı etmemelidir.
İlkbaharda ve sonbaharda içmek için sıcak su kullanılması özellikle tavsiye edilmez. Bu sırada, su yüksek oranda klorlanır ve klor bileşikleri ısıtıldığında ayrışır.
Suda ısıtıldığında, çözünmüş tuzların kimyasal dönüşümleri meydana gelir. Klorürler ve bikarbonatlar, çökelen çözünmez tuzlara dönüşür. Bu tuzlardan kurtulmak, su daha lezzetli hale gelir, ancak ince fraksiyonlar şeklinde tortu vücuda girebilir. Böbrek hastalığını kışkırtır.
Sıhhi denetim yetkilileri, soğuk ve sıcak su borularındaki suyun kalitesini sürekli olarak izler. Bir zamanlar kaynamış sıcak sudan yapılmış bir martı içerseniz, kötü bir şey olmaz. Ancak bunu sürekli yaparsanız, vücudunuzun birçok sistemine zarar verebilirsiniz.
Sıcak su kullanımı çaydanlıkları nasıl etkiler?
Çay yapmak için sıcak su kullanma sorununun biyolojik yönüne ek olarak, ekonomik bir sorun vardır. Çok sayıda borudan geçen ve kazan borularından, ısıtılmış havlu raylarından, kaynak dikişlerinden çeşitli metallerin tuzlarını toplayan sıvı, ısıtıldığında büyük miktarda ölçek oluşturur.
Kuklaların duvarlarına ölçeklendirmek birkaç olumsuz sonuca yol açar:
- suyun kaynama süresi artar;
- elektrikli su ısıtıcısında ısıtma elemanının (TEN) arızalanma riski artar;
- kireç tortuları düzensiz ve yıkanması zor görünüyor.
Kahve ve çayın uzmanlarına göre, bu içecekleri yanlış hazırlanmış su üzerine demlemek tadı mahvedebilir.
Bu nedenle, çay, kahve, mutfak yemekleri yapmak ve içmek için sıcak su kullanılması önerilmez. Kaynamadan önce ek bir ev filtresinden geçirilmesi gereken soğuk su almak çok daha iyidir.